用料:
公雞半隻
木耳50克
黃花菜50克
杏鮑菇6根
蔥2段
姜1塊
幹花椒半湯匙
白酒1湯匙
花椒葉少量
鹽2茶匙
老抽1湯匙
生抽1湯匙
五香粉1茶匙
料酒3湯匙
食用油3湯匙
2、鍋裡燒水,加幹花椒煮開,放入切塊的雞焯水煮開,加入白酒再次煮開,撈出沖冷水。
3、雞肉瀝幹水份
4、木耳撕小朵,杏鮑菇切塊,姜切塊
5、雞肉加所有調料拌勻腌制10分鐘
6、拌入配菜和蔥姜花椒,拌勻放入壓力鍋
7、選擇營養炖中的雞魚,幾秒後自動加熱
8、加熱好進入保壓時間
9、等排氣完畢,揭開鍋蓋
10、有需要可以加點香菜!
小貼士:
壓力鍋炖菜,最好不要加水或者少加一點水,因為水在烹制的過程中一點都不會少,但是為了防止意外,可以加出水的蔬菜,比如蘑菇、蘿蔔、白菜、冬瓜等!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!