「Barvecue」官網
據外媒 Vegconomist報道，近日，肉類替代品創業公司「Barvecue」獲得了 78 萬美元融資，有三名投資者參與了此次融資。
2017 年 10 月，北卡羅萊納州的「Barvecue」，由 Lee Cooper 和 Zack Werner 共同成立。該公司提供了熏制的人造肉産品，并把該系列産品稱為“pulled pork”。“pulled pork”由小麥、甘薯和大豆蛋白粉制成，可以冷凍出售，并配有燒烤醬料。
與其他人造肉産品不同的是，該公司主要提供的是燒烤類産品，旨在使素食主義者，也可以品嘗美味的燒烤。此外，「Barvecue」還表示，公司的目标客戶不僅僅為素食主義者，它也希望赢得肉食主義者的關注，為他們提供不一樣的燒烤體驗。
Pulled BVQ 是「Barvecue」的一種産品，在搭配 BBQ 醬後，通過熏烤，由手工制作而成。它适合用于制作經典的燒烤三明治，或者加在主菜中食用。Naked Pulled BVQ 是另一種産品，這種産品中沒有添加醬料，消費者購買後，可以自行搭配喜歡的醬汁或調味料，來制作三明治、披薩，或者用來炸玉米餅。
食品質量是「Barvecue」着重關注的一部分，該公司的産品不含有任何添加劑、色素、香料和甜味劑，也不會添加 GMO（轉基因生物）或者氫化油，從而為消費者提供美味、優質的植物性食品。據了解，「Barvecue」還是植物性食品協會（PBFA）的成員之一。
目前，消費者可以選擇在「Barvecue」的官網購買産品，或者去離自己較近的線下實體店，挑選所需要的食品。
「Barvecue」官網
自成立以來，「Barvecue」熱衷于慈善事業，以回饋社會。它會選擇符合公司文化的非營利組織，提供幫助和捐贈善款。如今，該公司已經幫助了一些社區、無家可歸的孩子們、自閉症兒童和一些農場等。
目前，在世界範圍内，純素食燒烤的業務正處于一種增長趨勢。Beyond Meat 最近推出了限量版的炊具套件，Lidl Germany 于今年初推出了一項業務，用來開發純素食的燒烤産品。
對于新一輪融資的資金，「Barvecue」将用來繼續發展公司的業務，但是具體的細節尚未披露。
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