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鮮美家常豆腐羹的家常做法

生活 更新时间:2024-08-08 02:11:20

鮮美家常豆腐羹的家常做法?主料:豆腐(400克)蘑菇(鮮蘑)(100克)調料:雞精(2克)醬油(10克)胡椒粉(2克)花椒粉(2克)辣椒粉(2克)花生醬(15克)豆豉(10克)豆瓣醬(10克)大蔥(5克)鹽(2克),我來為大家科普一下關于鮮美家常豆腐羹的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

鮮美家常豆腐羹的家常做法(家常豆腐羹的烹饪方法)1

鮮美家常豆腐羹的家常做法

主料:豆腐(400克)蘑菇(鮮蘑)(100克)。調料:雞精(2克)醬油(10克)胡椒粉(2克)花椒粉(2克)辣椒粉(2克)花生醬(15克)豆豉(10克)豆瓣醬(10克)大蔥(5克)鹽(2克)。

将豆腐切塊後放入鍋中,加少許鹽稍煮一下取出放入湯碗中;

将口蘑切片放入清湯中;

加鹽、雞精、胡椒粉燒入味後澆豆腐上;

鍋上火倒入油,待油溫四成熱時,下蔥花、豆瓣醬、豆豉炒香後下花生醬、花椒面、辣椒面,倒少許水,加醬油、雞精、胡椒粉炒勻出香味;

倒在豆腐中,撒上蔥花即成。

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