小時候，能吃到一條火腿腸，就是幸福的，許多人不知道火腿腸是什麼，也很多人不了解火腿腸，我想說的是，我每次吃泡面，都要加上一條火腿腸，一瓶飲料，那是無比好吃的。不要問我火腿腸為什麼要搭着泡面一起吃，很簡單呀，就是因為超市裡，賣泡面的地方隔壁就擺着火腿腸，隻要随手一拿就OK。

但是！吃了這麼多年火腿腸，我今天才知道，怎麼挑選火腿腸，真是失禮了，原來火腿腸還有分等級的！心一驚，膽一顫，難道我以前吃的都是最低等級的火腿腸嗎？怪不得那麼便宜了！今天給大家分享一下如何挑選火腿腸。

火腿腸原來是要看等級的哦，很多人在買火腿腸的時候，看了價錢和口味，喜歡就買，從來不看這個火腿腸的等級，以為這個口味就是最好吃的，殊不知還有更好吃的。他們都是按照澱粉含量分等級的呢。

普通級的火腿腸：澱粉含量≤10%，這樣的火腿腸基本上口感是糯糯的，沒有一些肉味，更多的是澱粉的味道，這樣的火腿腸的肉質比較紅，這不是配料的肉類的顔色，而是澱粉呈現的顔色，沒有雜質，看起來肉質很細膩，但卻是口感最差的。

優級的火腿腸：澱粉含量≤8%，這樣的火腿腸還不錯，添加的肉類比較多，比澱粉多多了，口感相對比普通級的火腿腸要提高一些，因為口感會明顯感覺到有肉質感。

特級的火腿腸：澱粉含量≤6%，這樣的火腿腸算是很不錯了，添加的肉類多，澱粉少，口感更好了，吃起來都是肉類的口感很明顯。

無澱粉等級：澱粉含量≤1%，質量最好的就是這種。這樣的火腿腸是全都是肉類，每一口都是肉質的感覺，吃起來相當不錯，就像吃一塊肉的感覺。

根據食品安全國家标準中規定，每一樣的原料都應該根據加工食品的時候添加的量而進行由多到少的順序排列，也就是說，原料最多的應當排第一，由此遞減下去排列。所以我們在買火腿腸的時候，也要根據這樣的标準進行購買，如果前三都是肉類而不是水、糖、鹽等調味料，那麼這樣的火腿腸才值得我們去購買。

很多時候，在步行街或路邊，就有人擺賣炸火腿腸，或者烤火腿腸，很多商販為了追求利益，購買很多超級便宜的沒有牌子的散裝火腿腸，這些火腿腸的特點都是便宜、沒營養、沒多少肉質原料、沒什麼味道，靠的是各種調味料蘸着吃，這樣足以把那些不懂的人給騙了。

在購買火腿腸的時候，一定要看清楚到底是什麼等級，還要看原料表，最後最重要的一定要看生産日期，很多超市經常會出現生産日期快到期的火腿腸，都會把他們進行打折出售，這樣的火腿腸千萬不要買，雖然說差不多到期還沒到期，但是畢竟是吃下肚子的東西，一定不要冒這個險哦。

吃了火腿腸這麼多年，我今天才知道火腿腸還有分等級的，以前都是亂買，知道後也不能亂買了，一定挑最好的吃。這裡是榮耀美食，關于美食，榮耀分享。

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