很多朋友都問我，怎樣才能長壽？其實想長壽最好的辦法就是保持良好的心态，因為“萬病源于心”，隻有心情舒暢人才不會生病。當然，每天适當的鍛煉也是非常重要的。與此同時，一些養生的食物也是幫助我們保持身體健康的重要因素。今天就要為大家介紹一種神奇黃金豆，它就是黃豆。黃豆享有“豆中之王”的美稱，每天吃點黃豆或喝杯豆漿是養生長壽之首選。黃豆富含多種營養素，對健康的貢獻功不可沒。又因為黃豆富含大豆卵磷脂，是大腦的重要成分之一，有助預防老年癡呆。此外，大豆卵磷脂甾（zai）醇，可增加神經機能和活力，改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的幾率。另外，大豆中還含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹（li）患與激素相關的癌症。
當然，大豆也是有食用禁忌的，患有痛風或尿酸指數較高的人要少吃或不吃豆制品，否則會使病症加重。
圖片來源于網絡
小食譜：煮黃豆
配料：黃豆350克，大料2~3個，醬油、食鹽少許
做法：鍋内放水沒過黃豆，大火煮開後，轉小火依次放入配料，15~20分鐘後關火。
食用方法：每天配餐可食用一勺
食效：軟化血管、降低血脂、增強心腦血管功能
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李鐵紅：北京陽光萬物中醫研究院院長，北京中仁中醫醫院特需專家，北京首大耳鼻喉醫學研究院特邀專家、國家“一帶一路“孔子學院受邀中醫學講師。如想進一步了解，可關注微信，李鐵紅院長，或加微信LTH13011127882
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