今天分享一道脍炙人口的家常菜,可樂雞翅,這道菜在南方地區非常受歡迎,做法簡單,味道鮮美,吃過的人都會豎起大拇指點贊,真的是老少皆宜的美食。今天分享的是這道菜的家常做法,做出來的雞翅香嫩入味,爽滑多汁,無論是大人小孩都特别愛吃,好吃到舔盤子。下面我們一起來學習一下這道菜的做法。
可樂雞翅
食材準備:雞中翅,蔥姜蒜沫,姜片,蔥花,小米辣,熟白芝麻。
調料準備:花生油,食鹽,料酒,生抽,老抽,蚝油,可樂一罐,
做法流程:
1.雞中翅清洗幹淨,兩面改切花刀,冷水下鍋焯水,加料酒姜片去腥,煮掉血水撈出浮沫,焯水後盛出備用。
2.起鍋燒油,加入适量的花生油,下雞翅油煎,煎至兩面金黃,盛出備用。
3.鍋中留底油,下蔥姜蒜沫爆香,喜歡吃辣的朋友可以加小米辣一起爆香,然後倒入煎好的雞中翅。
4.翻炒均勻,倒入半罐可樂,加入一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,少量食鹽,小火文炖15分鐘。
5.焖夠時間後,開大火翻炒收汁,盛出撒上蔥花或者熟白芝麻,也可以一起撒上點綴即可開吃。
美味可口的家常美食,可樂雞翅,就這麼簡單地做好了,鮮香美味,香甜多汁,非常的入味和下飯,好吃得停不下來。這種做法簡單易學,适合新手小白學習,如果你也喜歡吃這道菜,就收藏起來慢慢學吧,相信你也可以成為大廚。
可樂雞翅
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