當歸是多年生草本植物，株高50—150cm。根圓錐狀，有分叉。當歸屬于經濟作物，有一定的經濟價值，種植當歸可取得經濟收入。由于當歸具有廣泛的藥用價值，通過多年來的無序采挖，資源已逐年枯竭。人工栽培已成為保護、開發野生當歸的一條有效途徑。
一、采集種子
11月中下旬野生當歸種子成熟季節，上山采集種子曬幹，用布袋或呢絨網袋保存于通風、通氣處，以備來年3月播種用。
二、培育壯苗
育苗地選擇向陽、背風的山坡地。1—2月挖地、曬糠，焚燒雜草、灌木，翻入土中，以利肥土、透氣、濾水。3月播種前碎土靶平土塊，起溝做畦，畦寬1-1.2米，溝寬0.3米。播種前将種子在28—30℃溫水中預處理24小時，取出曬幹後拌與細沙，撒播于苗床上，并在苗床上覆蓋細沙土1—2cm厚，再在細沙土上覆蓋一層幹松針，以防澆水時苗床泥沙濺起。播種結束後在苗床上方1—1.5m處用細鐵絲固定遮陽網，減少陽光對苗床的晾曬。播種後15天左右當歸種子即可發芽出苗，此時應逐步撤掉苗床上松針，拔除雜草，同時剪除弱苗，培育壯苗，苗株距以1—1.5cm左右為宜。
三、移栽小苗
6—7月進入雨季，當歸種苗高20—30cm時，選擇土層深厚的休閑地或二荒地，砍除雜草、灌木，深翻25cm，每畝施有機廄肥3000kg作底肥，并起溝做畦，畦寬1.2—1.5m，溝寬0.3m。移栽時選擇陰雨天進行，株行距20×30cm。大塘移栽，每塘種苗1—2株。
四、田間管理
移栽苗成活後及時清除田間雜草，并松根培土。待新苗長到10—15cm時，及時追施氮、磷、鉀複合肥，畝用量50—80kg。平時應加強病蟲害的防治，未按國家GAP标準種植中藥材，一般不噴施化學農藥，以保證當歸的品質和藥效。
五、采收上市
12月當歸植株葉枯時，即可采挖，加工上市。一般一年生當歸根小、色淡、産量低。若不采挖，讓其在田間自然越冬，來年繼續上長一年，可顯著提高産量，一般可畝産幹品當歸250—300kg。
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