蒸黃焖雞的做法-tft每日頭條

蒸黃焖雞的做法

生活更新时间:2025-01-29 08:30:20

蒸黃焖雞的做法（黃焖雞）1

我家F特别愛吃這個懶人版黃焖雞，這幾天一直叫着想吃黃焖Jimmy飯，給他做了一碗，也把這個做法分享一下～廚房小白和上班族也适合，真的非常簡單快速～

By 璨世Twinky

用料

雞肉 4個
青椒 1個
香菇 6朵
生抽 20克
鹽 2茶匙
料酒 10克
姜 5克
老抽 3克
鹽适量
水适量
幹辣椒适量

做法步驟

蒸黃焖雞的做法（黃焖雞）2

1、雞腿肉洗淨剁塊，放姜片5克，生抽20克，料酒10克，拌勻腌30分鐘以上，讓雞塊入味。

蒸黃焖雞的做法（黃焖雞）3

2、幹辣椒切段，香菇切片，青椒切塊（可以不用彩椒）

蒸黃焖雞的做法（黃焖雞）4

3、鍋中倒适量油，五成熱時候炒香幹辣椒

蒸黃焖雞的做法（黃焖雞）5

4、下入雞塊，翻炒斷生。留着腌雞塊的調料汁。

蒸黃焖雞的做法（黃焖雞）6

5、放入香菇片，炒軟

蒸黃焖雞的做法（黃焖雞）7

6、香菇片炒軟

蒸黃焖雞的做法（黃焖雞）8

7、加水剛好沒過雞塊，煮沸

蒸黃焖雞的做法（黃焖雞）9

8、倒入腌雞塊的料汁

蒸黃焖雞的做法（黃焖雞）10

9、蓋鍋蓋，中小火焖煮20分鐘以上。

蒸黃焖雞的做法（黃焖雞）11

10、開蓋加老抽3克增色

蒸黃焖雞的做法（黃焖雞）12

11、鹽調味

蒸黃焖雞的做法（黃焖雞）13

12、大火收湯汁

蒸黃焖雞的做法（黃焖雞）14

13、撒青椒翻炒三分鐘就可以了

蒸黃焖雞的做法（黃焖雞）15

14、色香味俱全

雞肉的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力：現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精：可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.促進智力發育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞肉的飲食禁忌

1、食時不應飲湯棄肉。

2、禁忌食用多齡雞頭。

3、禁忌食用雞臀尖。

4、不宜與兔肉同時食用。

5、不宜與鯉魚同時食用。

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