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怎樣創業開家麻辣燙店

生活更新时间:2024-12-22 20:19:54

麻辣燙是屬于國民街頭小吃最常見的品類之一，也是很多年輕人喜歡吃的幾種特色小吃，對于開麻辣燙這件事，相信很多做餐飲的朋友們都想過，那麼我們今天就跟大家聊一聊到底如何去開一家麻辣燙餐廳呢？

怎樣創業開家麻辣燙店（新手開店不迷茫）1

怎樣創業開家麻辣燙店（新手開店不迷茫）2

定位自己的顧客群體

一般麻辣燙消費者都是中低收入者，城市最常見的為年輕女性群體或學生。大多數女性都比較喜歡刺激性的食物，而學生則最喜歡低廉實惠的餐飲，十幾二十元的消費對于打工族和學生族來說都能接受。這個定位的準确與否将決定以後店面生意的發展！

店面地址的抉擇

有了上面的定位那麼我們選擇店面時心裡就會打起小算盤，把店開在什麼位置最為合适。學校門口還是女性常出沒的地帶？例如超市，熱鬧社區附近，商業街區...

反正是人越多的地方越好。為什麼？店址的好壞将決定你以後生意的 70%！！！

怎樣創業開家麻辣燙店（新手開店不迷茫）3

怎樣創業開家麻辣燙店（新手開店不迷茫）4

裝修問題

如果你留意你會發現一些夜市大排擋會更受低收入消費者青睐，在那種地方消費是社會底層人的最佳選擇，經濟實惠又随意放松。在這些地方消費非常熱鬧，很親近，對，就是這種感覺，想開店成功一定要讓你的客人有種回家的感覺！

衛生問題

衛生應該是餐飲店必須重視和緊抓的一個問題。尤其在大城市做餐飲店更要注意，店面營業場所一定要專門安排人員去即時打掃，徹底做到客走清淨,再小的餐飲店都要嚴把衛生關。

口味技術

好吃的麻辣燙能讓人吃完難忘！就算你再好的服務衛生位置也彌補不了這點上的不足，你賣得再便宜未必有人吃。像川秘麻辣燙，在傳統的口感上不斷的提升，推出五款不同口味的湯底，有傳統麻辣湯底，微辣帶麻的藤椒湯底，酸甜開胃的番茄湯底，原汁原味的原味湯底和幹拌系列，也讓更多的消費群體可以選擇，每一款口味都有屬于自己的特色，非常的受環境。

怎樣創業開家麻辣燙店（新手開店不迷茫）5

怎樣創業開家麻辣燙店（新手開店不迷茫）6

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