（本文出自《知識就是力量》雜志2015年5月刊，作者：中國疾病預防控制中心營養與健康所 張倩）

對于成年人或兒童、青少年來說，判斷營養狀況直觀指标是體重指數（BMI）。例如一位成年女性身高1.62米，體重53千克，那麼她的體重指數是53/(1.62)2=20.2。我國成年人BMI低于18.5為消瘦；在18.5~23.9之間是營養狀況正常；在24~27.9之間為超重，高于28就是肥胖了。另外，18歲以前的兒童、少年處于生長發育期，判斷營養狀況的标準随年齡和性别有所不同。（注：BMI測量公式：體重指數（BMI）=體重（千克）÷身高（米））

胖瘦指标：體脂百分比

測體重指數（BMI）是了解營養狀況的簡便方法，适合一般人群，并不适合肌肉發達的人。人體骨骼和肌肉的密度大于脂肪，在身高相同的情況下，肌肉發達的人體重會相對重一些。所以BMI超标并不一定就是肥胖。真正意義上的肥胖是指因體内脂肪細胞的體積和數量增加，出現的體内脂肪含量（體脂百分比）增高的情況。肥胖者更容易發生心血管疾病、内分泌疾病以及腫瘤。

邁開腿：保持多動一下

适量運動對于減輕體重，降低體脂百分比，或者保持健康身材都有良好效果：

1.養成進行身體活動的習慣，如幫忙做家務，嘗試一邊看電視一邊原地踏步，多去公園散步，往返學校盡量步行一段距離等。

2.盡量達到每日“6千步”的運動量：許多活動都可以用“千步”進行折算，如達到6千步可以這樣組合：往返學校快步走或者騎自行車14分鐘；課間站立20分鐘、慢跑3分鐘、上樓梯6分鐘；回家後掃地8分鐘。

加強度：科學升級訓練

如果隻進行單純的日常活動，肌肉得不到充分鍛煉，還需要進行适當稍大強度的體育鍛煉。這樣不僅可以消耗更多的能量，還可以減輕壓力、增強信心、改善睡眠，促進人與人交往。因此，每周最好能有3次(每次30分鐘以上)中等強度及以上的鍛煉。科學鍛煉要針對全身不同部位、進行多種形式的鍛煉，比如先慢跑，然後再舉啞鈴和練習瑜伽。

能量攝入、消耗要均衡與飲食攝入的能量相比，運動消耗的能量其實很少。所以如果每天吃進去的能量超過運動消耗的能量，即使你堅持運動，仍然瘦不下來。你知道一個炸雞腿漢堡的熱量是多少嗎？足足1658千焦，等于你慢跑57分鐘消耗的能量。一瓶500毫升的可樂，需要快走55分鐘才能消耗掉；一個甜筒冰激淩，需要遊泳33分鐘才能消耗掉……難怪每天運動到很累，體脂百分比仍然居高不下啊！所以超重、肥胖時，要盡量遠離炸雞腿漢堡這樣的高能量食物哦!

過度消瘦要重視

體重超标對身體不利，體重過輕或體脂過低同樣不利于身體健康。一些愛美的女孩過分追求以瘦為美，卻不知這樣會給身體帶來很多危害。

過度消瘦的人常會伴有貧血等營養性疾病，容易疲勞、頭暈，出現免疫力低下等症狀。同時，人體骨量的保持需要一定的負重來維持，過度消瘦會導緻骨量丢失過多，容易發生骨質疏松，甚至出現骨折。過度消瘦的人往往還會内分泌功能紊亂，發生月經不調甚至閉經等。

如何預防、改進消瘦？首先要保證吃好一日三餐，每頓都要吃飽；還要做到不挑食、不偏食；多吃新鮮的蔬菜水果；尤其要适量多吃富含優質蛋白質的食物，如瘦肉、魚蝦、蛋、奶、豆腐等。消瘦時也要進行适當的運動，合理的運動不僅能促進食欲，還有助于形成肌肉，促進骨骼健康，逐步改善消瘦的狀況。

體脂超标的同學要管住嘴、邁開腿，體脂不足的同學要吃好、動足，健與美都在成長的路上向你們招手呢！

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