最近一家老小都生病了，我體質很弱，容易痛經；天氣冷了，老公全身都酸疼；寶貝兒子也開始咳嗽了。準備去買點固元膏來吃，固元膏有阿膠的養生功效，女人吃了滋陰補血，男人吃了能夠治療痛風，兒童吃了可以促進生長以及大腦發育，對小兒哮喘有非常好的效果。 到了超市我才發現固元膏很貴，太貴不如在家做，簡單速成，滋陰補血，防治痛風，止咳效果好。而且我自己做的沒有手工費，美味又養生。吃阿膠好處很多，它能夠提高人體免疫力，還有強筋健骨，益智健腦，緩延衰老，抗癌，美容養顔，補鈣，調經安胎，擴張血管等等作用。阿膠和紅棗、核桃肉、黑芝麻有很高的營養價值，搭配點喜歡的玫瑰花，對身體特别好。你還在等什麼？趕緊和營養師大喬學起來吧！

By 萬山紅

配料：

東阿阿膠 500克、阿膠棗 400克、芝麻 300克、核桃仁 400克、冰糖 240克、黃酒 500克、幹玫瑰花瓣 10G

烹饪步驟：

1.備好所有材料。黃酒起碼是3年以上的，效果更好，先把阿膠款敲成小塊

2.放入破壁機中攪打成粉

3.玫瑰花隻把花瓣摘下來，花蕊花蒂都去掉不要。重量是花瓣的量。

4.把核桃放入烤箱烤熟，不要烤焦了，我是150度烤了12分鐘，烤好的核桃掰扯小碎塊，掰下來的沫沫不要

5.紅棗洗淨晾幹表面水分，切片去掉棗核

6.黑芝麻淘洗後撈在幹淨的布上晾幹，然後炒熟

7.黑芝麻炒熟晾涼，放入保鮮袋用擀面杖稍微壓一下，不用擀碎，這樣做出來更香

8.冰糖也研磨成粉，這樣好融化，把冰糖粉、阿膠粉和黃酒一起放入鍋中。最好是用厚底的不鏽鋼鍋

9.充分攪拌均勻

10.然後小火慢慢熬煮，熬到可以拉出粗一些的絲，就要做觀察，待用鏟子撈起漿，豎起鏟子，膠汁能連成片，也叫挂旗，膠就熬好了

11.此時依然小火，暫時不要關火，先把核桃仁和棗片放入充分拌均勻，在倒入黑芝麻拌均勻關火，最後把玫瑰花瓣放入拌均勻

12.借助模具整形，晾涼後先切條，在切片。片大約是2.5*4厘米，厚度大約5毫米，這樣一片的重量大約是10克，一次吃一片剛剛好。

烹饪小貼士：

1、熬制的時候應該注意的是，有些容易上火的人群，吃的膏應該要熬嫩一點，不上火的人群吃的膏應該要熬老一點，但如果熬嫩了容易發黴變質，要想熬出不嫩不老的膏，那就要學會看火色了。最後切片不要切得太大，一次吃一片或者兩片的量，太大吃起來不方便。

2、經期、感冒期間、服用抗生素期間和腹瀉期間最好停服固元膏或阿膠，經期服用可能會使經量變少。而感冒，服用抗生素，腹瀉情況下身體免疫力比較差，腸胃消化吸收功能比平常也要差，就是服了也不會被身體所吸收。吃固元膏的同時應多喝水，多吃水果。忌生冷，辛辣油膩的食物，否則會加重上火症狀。

你們那裡的固元膏多少錢一斤呢？

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