肥腸怎麼燒?首先把肥腸先幹淨,切好備用一會直接炒,就不需要提前過水了,下面我們就來聊聊關于肥腸怎麼燒?接下來我們就一起去了解一下吧!
首先把肥腸先幹淨,切好備用。一會直接炒,就不需要提前過水了。
把青椒、紅椒、芹菜、蒜白和姜清洗淨,切好先裝在盤子裡備用。
鍋裡燒熱不用放油,直接倒入肥腸把水分炒幹。
肥腸炒出油時,先倒出來裝在盤子裡。
重新熱鍋,加入少許油,把紅椒、姜絲先放進去炒出辣味。
炒出辣味後,加入一點點豆瓣醬炒幾下。
倒入炒幹水分的肥腸,加入适量的水,放入料酒煮5分鐘。
加入青椒、蒜白和芹菜炒幾下。
最後,加入少許鹽、蚝油翻炒入味,關火即可。
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