蜂王漿為什麼要冷凍保存?蜂王漿放冰箱冷凍行嗎?
經常購買蜂王漿的朋友一定注意過這樣的一個現象,蜂王漿都是放在冰櫃中的,商家也會告訴你回到家一定要冷凍保存,這是為什麼呢?蜂王漿放冰箱冷凍行嗎?
衆所周知蜂王漿中幾乎含有人體所需的全部營養物質,在這些營養成分中也存在很多的活性物質,這些物質對于溫度比較敏感,隻有在保存良好的狀态下才能使其發揮應有的價值。
而溫度就是影響蜂王漿品質非常大的一個因素,有人專門針對溫度和蜂王漿做過實驗,研究表明,蜂王漿在5℃保存一年,用來喂養蜂王幼蟲,已經不能使其發育成蜂王,表明質量已經發生了改變。而在-2℃貯存一年,蜂王漿的變化甚微,在-18℃以下貯存,蜂王漿的品質可達數年不變。
由此看來,低溫是保存蜂王漿的最佳溫度,隻有低溫貯存,才能最大程度保留蜂王漿的活性以及新鮮度,才能使蜂王漿發揮更大的營養價值。不過在保存的過程中還有其他需要注意的地方,牧蜂蘇要着重提醒大家一下,溫度隻是其中一個方面,除此之外光、空氣、酸堿、細菌、金屬也對蜂王漿的品質有影響。
在貯存蜂王漿的過程中,大家還要記得密封好瓶蓋,避免空氣過多的和蜂王漿接觸。最好選擇用避光的玻璃瓶貯存,這樣才能更好的貯存蜂王漿,也能最大程度保留蜂王漿的營養物質。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!