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大碴粥的做法最正宗的做法

生活更新时间:2025-03-15 05:03:03

玉米渣營養非常豐富，玉米渣煮粥，簡單方便也好吃！

玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。

七八十年代，農村家家都吃這個，現在生活條件好了，很少吃了。總吃大米白面這些細糧，營養是不全面地，有時間做一頓粗糧，平衡一下營養哈。

食材

主料：玉米碴

輔料：飯豆、紅豇豆、黃豆、燕麥、花生、黑豆

做法

1.這種中等個頭的玉米碴400克，洗淨。

大碴粥的做法最正宗的做法（以前農村人都吃這個）1

2.這裡面有黃豆，花生，飯豆，洗淨備用。

大碴粥的做法最正宗的做法（以前農村人都吃這個）2

3.黑豆洗淨備用。

大碴粥的做法最正宗的做法（以前農村人都吃這個）3

4.花豇豆洗淨備用。

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5.燕麥20克冼淨備用。

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6.把上速材料放在電飯鍋中，加入足量的水，水高出大概十厘米。我用的是高壓鍋，用煮粥檔。到時間後不要開鍋，再焖十分鐘。

大碴粥的做法最正宗的做法（以前農村人都吃這個）6

7.營養豐富的大碴粥做好了。

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大碴粥成品實拍圖

大碴粥的做法最正宗的做法（以前農村人都吃這個）8

烹饪小技巧

如果沒有高壓鍋，用普通的電飯鍋的話，用煮飯檔結束後焖一會，再打開一次煮飯檔。

想吃甜的，可以加入冰糖，口味就很像八寶粥了。

裡面的配料可以随意增減。

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