東北大拉皮炒着怎麼吃-tft每日頭條

東北大拉皮炒着怎麼吃

美食更新时间:2024-06-10 06:24:22

東北大拉皮炒着怎麼吃?炒肉拉皮[主料輔料]，今天小編就來聊一聊關于東北大拉皮炒着怎麼吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

東北大拉皮炒着怎麼吃

炒肉拉皮

[主料輔料]

豬精瘦肉750克辣椒油10克

綠豆澱粉l00克醬油30克

海蜇頭100克醋15克

綠豆芽150克水發海米25克

水蘿蔔l00克蒜泥15克

菠菜l00克芝麻油10克

芝麻醬30克香菜25克

白礬3克

[烹制方法]

1.把豬瘦肉片成薄片切成絲，勺放火上加底油燒熱放入肉絲煸炒熟備用。将海蜇頭洗淨切成絲後，用沸水略焯撈出，控淨水分。綠豆澱粉加入适量清水、白礬和精鹽調和均勻，倒入旋子内入沸水鍋中旋成熟粉皮，取出入涼水中投涼撈出，切成長條。黃瓜洗淨切成絲。綠豆芽洗淨，放入沸水鍋中焯熟撈出，瀝淨水分。菠菜用水洗淨，放入沸水鍋中焯透後，入冷水中投涼撈出，瀝淨水分，切成長條。水蘿蔔洗淨後切成細絲。

2.把綠豆粉皮抓入盤中，然後将黃瓜絲、綠豆芽、水蘿蔔絲、蜇頭絲、菠菜條分别整齊地碼入盤中粉皮的周圍，再把肉絲放入盤内中間。3.分别加适量芝麻醬、辣椒油、蒜泥、醬油、醋、芝麻油、水發海米、香菜即成。

[工藝關鍵]

1.切絲要整齊劃一，則造型美觀。

2.調味品齊全适量，突出酸辣口味，是東北人喜愛的風格。

[風味特點]

“炒肉拉皮”是東北脍炙人口的冷食佐酒佳肴，選用豬精肉、綠豆澱粉和适令蔬菜為原料，輔以多種調味品，用拌的技法制成。此菜色澤鮮豔，酸辣适口，通氣開胃，夏食消暑，清涼滋潤，解酒解膩。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食家常香菇炒肉片很簡單哦
家常西芹香菇炒肉絲，簡單快手，炒一炒就上桌，家人搶着吃“世界上有兩種東西最能治愈人心，一是美食，二是文字。”而我恰巧能夠同時做這兩樣事情，幸福不言而喻，又到今天分享美食的時刻了，今天給大家分享的是一道簡單快手的西芹香菇炒肉絲。西芹和香菇都是... 2022-12-12
美食黃芪怎麼吃
黃芪怎麼吃?新鮮的黃芪可以用來煲湯可以用來炒菜如：黃芪炒肉片、黃芪炖老鴨等等，味道鮮美，補氣補虛，下面我們就來聊聊關于黃芪怎麼吃?接下來我們就一起去了解一下吧!黃芪怎麼吃新鮮的黃芪可以用來煲湯可以用來炒菜。如：黃芪炒肉片、黃芪炖老鴨等等，味... 2022-08-05
美食新鮮小蝦做法大全家常
五十歲的阿姨努力提高廚藝，新學的做蝦方法真不錯，連殼都可以吃鮮活小蝦的做法，不用油炸不煮湯，少油清淡吃不膩，現在吃正當時大家好，五十歲的阿姨又要與大家分享家常美食了，用最簡單的做法，做出受家人喜歡的美食，我一直都在努力着，也樂于與大家分享！... 2023-01-11
美食爆炒雞胗怎麼做的好吃竅門
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、雞胗，是雞的胃髒，即雞肫、雞郡肝、雞内金。禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物，所以可以說胗是指雞的胃。2、今天老劉就來分享一... 2022-11-21
美食北極脆頭甜蝦
北極甜蝦，又稱北極蝦。因産自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈于北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。生的北極甜蝦一直是日本壽司的上乘用料，透紅的外殼上點綴着兩顆黑黑的眼珠，格外誘人，被譽為來自極地的純淨的美味。銷往中國的海産品主要... 2023-01-08
美食吃魚子醬正确吃法
魚子醬是奢侈品的同義詞，它既被珍視又被誤解，因為它太貴了，人們不想浪費它，但是他們也常常不知道如何正确地提供或食用它。最好的魚子醬既不應該有魚腥味，也不應該太鹹，購買時，你需要尋找有光澤、紋理細密、堅固且未破碎的雞蛋小球。當你和朋友在一起時... 2023-01-12
美食學會這幾道焖飯菜都省了
醬油排骨焖飯，簡單快手又好吃你也來試試喲。By橙子1003用料肋排500克土豆2個胡蘿蔔半根大米若幹蔥花适量姜片适量東古醬油适量東古料酒适量油适量水适量蓮子适量做法步驟1、好香哦……2、排骨加入姜片焯水3、撈出瀝幹備用4、電飯鍋，放入淘洗幹... 2023-02-05
美食豬肚湯這做法最滋補
導讀：俗話說：“藥補不如食補”，入秋後天天漸漸變涼，夏天貪涼造成的腸胃不舒服這個時候要好好補一補了，通過食物來影響身體各方面的功能，使身體強健就是最好的養生方法，今天來介紹一款超級美味又養胃的食補佳品-----豬肚。豬肚就是豬的胃，有溫中和... 2022-12-27
美食花甲炒雞網紅店
絕了絕了！！秒殺小吃店的粉絲花甲每次路過小吃店或者去燒烤店必點花甲粉絲，今天分享一款超好吃的做法，連湯汁都不剩，做法也超簡單，超級鮮美，配上啤酒，絕了！一起來學吧！ByPoppy2u用料花甲750克粉絲1把蒜5瓣沙姜20g小辣椒10g洋蔥1... 2022-12-29
美食救心菜有哪幾樣
救心菜，實質也指養心菜。是一種可以食用的菜品，在中國東北、華北、華東各地區有分布，生于山坡林緣、山谷林下、灌叢、河岸陰濕地方。據說，這一苗苗能吃的小菜對土壤性質要求不嚴，是古老珍貴而瀕臨絕迹的植物。救心菜在北京被養生專家稱作金不換，可見救心... 2022-10-26
美食東菱面包機做面包使用多長時間
做法步驟1、用我習慣的靜置法：用面包桶直接稱量除酵母、黃油所有的材料；（不分幹濕，也無須開窩等複雜的操作）2、啟動面闆上快捷程序“和面”10分鐘，關閉電源或直接預約在30分鐘後開始一個常規程序，我選了“标準面包”750克深燒色初步揉成的面團... 2022-10-31
美食涼拌木耳木耳沒有煮會中毒嗎
【範志紅注冊營養師原創内容歡迎轉發】今天各微信圈子都在瘋傳杭州網報道的一個新聞：因為吃涼拌木耳，一家幾口出現食物中毒，甚至一個孩子因為多髒器衰竭而生命垂危，處于急救狀态。就吃個木耳，真有那麼可怕嗎？其實，吃木耳中毒的事件并不罕見。查查食品安... 2023-02-01
美食溫州炒粉幹怎麼做
溫州炒粉幹怎麼做?把米粉幹在水中煮半熟，撈起，濾幹在小碗裡放醬油等調料，澆在粉幹上，拌勻，晾幹，備用，下面我們就來聊聊關于溫州炒粉幹怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!溫州炒粉幹怎麼做把米粉幹在水中煮半熟，撈起，濾幹。在小碗裡放醬油等調料... 2022-06-12
美食百合幹怎樣煮最好吃
大家好，很開心又和大家見面了，今天我們來聊一聊百合幹，百合幹的營養價值很高，很受人們喜愛。百合幹香甜可口，口感粉糯，炒菜、煲湯、煮粥加一點百合幹，好吃又營養。百合幹在食用之前，要先泡好，一般泡發兩個小時，就會非常容易煮，而且泡好的百合幹有一... 2023-04-03
美食鹽水鴨的正宗做法
鹽水鴨的正宗做法?将粗鹽和花椒炒至微黃，放入洗淨瀝幹水分的鴨腿上反複揉搓後放入冰箱冷藏4小時，我來為大家講解一下關于鹽水鴨的正宗做法?跟着小編一起來看一看吧!鹽水鴨的正宗做法将粗鹽和花椒炒至微黃，放入洗淨瀝幹水分的鴨腿上反複揉搓後放入冰箱冷... 2022-06-15
美食又貴又難吃的網紅食物
“點個外賣節目組”：吃，我們是認真的！在美食界，一直有着一個未解之謎，有五種東西被全球人民公認是最難吃的食物，但這5種食物卻在網上爆紅！一波又一波網友前仆後繼地去品嘗它們，在作死的路上一路狂奔。為了解開疑惑，今天，我們也把這些全球最難吃的食... 2023-03-04
美食小炒排骨
小炒排骨?辣炒排骨1、下入蒜、幹辣椒翻炒一下，再下入蚝油、醬油、料酒、鹽炒一下入；，我來為大家講解一下關于小炒排骨?跟着小編一起來看一看吧!小炒排骨辣炒排骨1、下入蒜、幹辣椒翻炒一下，再下入蚝油、醬油、料酒、鹽炒一下入；2、加入水與排骨平行... 2023-02-14
美食椒鹽帶魚怎麼做好吃
椒鹽帶魚怎麼做好吃?帶魚1條，胡椒粉适量，料酒适量，鹽适量，澱粉适量，椒鹽适量，我來為大家科普一下關于椒鹽帶魚怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!椒鹽帶魚怎麼做好吃帶魚1條，胡椒粉适量，料酒适量，鹽适量，澱粉适量，椒鹽适量。... 2022-06-11
美食摩卡壺煮咖啡好不好喝
摩卡壺号稱每個意大利人家庭必備之物。摩卡壺在意大利的興起，與1920~1940年代意大利政治、社會與經濟環境不無關系。當時意式咖啡機已經被發明出來并初步普及，但意大利很少有家庭，會在家中制作咖啡，主要是因為當時的意式咖啡機體積太過龐大且笨重... 2022-10-28
美食炸醬面怎樣做好吃
炸醬面怎樣做好吃?原料：五花肉、各種配菜、油、料酒、蔥末、姜末、白糖、黃醬、甜面醬、豌豆、香油，接下來我們就來聊聊關于炸醬面怎樣做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!炸醬面怎樣做好吃原料：五花肉、各種配菜、油、料酒、蔥末、姜末、白糖... 2022-06-15
美食帶殼花生煮多久才熟
帶殼花生煮多久才熟?浸泡好的花生煮五至十分鐘即可，再浸泡兩小時入味而對于沒有浸泡的花生，煮開之後再煮15-20分鐘左右即可，今天小編就來聊一聊關于帶殼花生煮多久才熟?接下來我們就一起去研究一下吧!帶殼花生煮多久才熟浸泡好的花生煮五至十分鐘即... 2022-06-17
美食蝦米怎麼炒入味
我的家常廚房家常菜，在家常飲食中，不管是魚肉蝦類，都是一道非常有營養的美食。特别蝦類烹調做大都比較簡單，而且大部分人都喜歡吃。炒蝦米蝦類也有很多種，比如小龍蝦、海蝦、對蝦、河蝦等，除了這些之外，還有一些小河蝦和蝦米。而蝦米在農村的小河裡比較... 2023-02-28
美食蛎黃怎麼做好吃
蛎黃怎麼做好吃?原料：海蛎250克，雞蛋1個，澱粉50克，蔥花适量調料：鹽3克，胡椒粉、食用油各适量，接下來我們就來聊聊關于蛎黃怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!蛎黃怎麼做好吃原料：海蛎250克，雞蛋1個，澱粉50克，蔥花适... 2022-06-17
美食肉包子怎麼做又蓬松又軟不塌陷
面食，那可是北方老百姓的大愛。尤其是帶餡的，百吃不厭，包子、餃子、餡餅、鍋貼.....，光想想都流口水，尤其是一個肉丸的包子，那更是大愛。好多人都說一個肉丸的包子做不好，餡幹巴巴的不夠滋潤，自己做的總沒有外面的香。其實包子好吃的餡料不是多放... 2022-12-29
美食南京最地道的特色美食攻略
夏天到南京旅遊，有什麼一定要做的事？身為南京人怎能不知道大藍鲸的脾性每年一到7月大南京的火爐開始發威了天太熱了吃不下去飯，怎麼辦？夏天來南京不知道哪裡有好吃的怎麼辦？小胖這就給大家推薦一些清涼的夏日美食請收好~每一家都是開了十幾年的老店，怎... 2022-12-11
美食怎麼燒幹煸豆角
“短籬垂豆角，破壁上苔衣”，高手在民間，老媽做幹煸豆角真是一絕，今天就給大家介紹具體的做法步驟，有經典川菜那味了。豆角是我國廣泛種植的一種食材，豆角雖然是綠色蔬菜但也含有大量的蛋白質，補充營養增強體力，其中的維生素A對眼睛健康也很有幫助。幹... 2022-12-14
美食靠不雅照紅爆的模特鼻祖居然在溫哥華
我們隻有一個目标，就是幫你賺錢話說VanPeople論壇真的是藏龍卧虎。有料姐其實很多時候瓜的來源都來自我們的論壇網友。今天這篇頭條也是一樣。前段時間，料姐突然看見論壇有一個網友稱在溫哥華看見了獸獸。說她一家三口定居溫哥華，已經走向了平淡幸... 2023-03-16
美食幹煸小蠶蛹最正宗的做法
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。身為吃貨大國的一員，在吃貨的世界裡，是沒有不能吃的東西，而且特别喜歡一些千奇百怪的東西，比如說蠶蛹，對一部分人來說，是萬萬不敢輕易嘗試的，雖說外貌有點吓人，但其營養價值卻是非... 2022-12-24
美食紅燒小黃魚的做法王剛
做法步驟1、小黃魚，洗幹淨，去頭，去内髒，放鹽、料酒、醬油、油，腌制三十分鐘；2、熱鍋，倒油，油溫達到一定可以炸的熱度，放入腌制好的小黃魚，炸香，中間翻轉一次，二面微黃即可；3、剛剛炸過小黃魚的鍋，留一點油，放入切好的洋蔥、紅辣椒、青辣椒、... 2023-03-26
美食生煎包的做法和配方
生煎包的做法和配方?小麥面粉500克，酵母菌少量，肉餡200克，蔥适當，生姜粉少量，黑芝麻粉适當，下面我們就來說一說關于生煎包的做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!生煎包的做法和配方小麥面粉500克，酵母菌少量，肉餡200克，蔥... 2022-06-04

tft每日頭條

> 美食

> 東北大拉皮炒着怎麼吃

東北大拉皮炒着怎麼吃

東北大拉皮炒着怎麼吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注