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椰蓉酥制作方法

生活 更新时间:2024-12-23 05:47:22

椰蓉酥制作方法?用料:面皮、椰蓉、黃油、細砂糖、牛奶、雞蛋、奶粉、蛋黃液、黑芝麻,我來為大家講解一下關于椰蓉酥制作方法?跟着小編一起來看一看吧!

椰蓉酥制作方法(椰蓉酥制作方法介紹)1

椰蓉酥制作方法

用料:面皮、椰蓉、黃油、細砂糖、牛奶、雞蛋、奶粉、蛋黃液、黑芝麻。

面皮和好後冷藏備用。

然後制作椰蓉餡:把黃油、細砂糖、牛奶一起放在容器裡隔水加熱攪拌融化均勻,然後加入椰蓉、奶粉,攪拌均勻,溫涼時加入一個雞蛋攪拌均勻,然後放在冰箱冷藏半小時,讓它稍微凝固一點利于包餡!

拿出冷藏後的面皮,每個35g,團成圓形。

小面團上下蓋保鮮膜,這樣不沾特别好擀,像擀包子皮一樣,中間厚點 四周稍薄。

椰蓉餡放進皮裡,像包大包子一樣,餡别太少了,能包起來就行。

大包子包好收口按平,底要朝下放,圓肚子朝上,放入烤盤!

在每一個的上面刷蛋黃液,撒熟黑芝麻。

入烤箱中下層180度20分鐘,烤好即可。

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