這個"網紅學校"的畢業生被瘋搶，月入上萬元！卻發愁招不到學生？

2018年，我國高職(專科)院校1418所，全國普通專科在校生1133.7萬人。擴招100萬，接近現在每年普通專科招生數量的1/4。

大家常說人要有一技之長，我國高職(專科)院校的學生有技術，畢業能就業，收入看起來也不錯，可學校時常面臨招生難的尴尬。

今年兩會政府工作報告提出，加快發展現代職業教育，并明确今年高職院校要擴招100萬人，職業教育将開啟新一輪的供給側改革。

面對新一輪改革，高職院校如何把握住這次機會？所學的專業能否與經濟發展需求相匹配？學生畢業後競争力、晉升空間又如何？

帶着種種疑問，央視财經頻道《深度财經》欄目記者對三所不同類型的職業學校進行了調查。

不僅要手藝，還得有體力

你腦海裡的課堂是什麼樣子？上課經常打盹兒、開小差？

來這兒，别說上課打盹兒了，講台、竈台“合一”，學生親自上手洗菜、炒菜，還有大鼓、鼓槌等等奇特教具控制做飯節奏！好吃好玩還來不及呢，怎麼會睡着？

咦？透過屏幕，好像聞到了小龍蝦的味道？沒錯！記者來的正是龍蝦學校。

潛江龍蝦學校在2015年成立時，還隻是向社會培訓技能型人才。2017年，作為江漢藝術職業學院的二級學院開始招收2年制專科生，2018年開設的是3年制的專科。

學校的實操課占80%，刀工、勺工對這裡的學生來說，是必備基本功。

一口鐵鍋重5斤，再往鍋裡加上4勺沙子，總重10斤左右，這還不算最沉。就業後，就餐高峰的蝦師一勺要烹制出多份蝦，炒勺加上原料、佐料等，最輕也得10多斤，最重的時候達到40多斤。不僅要手藝，還得有體力，沒有人能随随便便成功！

除了手藝、體力等等做飯技藝，學習中還要了解小龍蝦的産業、養殖知識。

當然，對消費需求的了解也不能落下。消費者對口味和營養的多元化需求越來越突出，學習油焖、麻辣、蒜香、十三香等傳統做法之外，還要結合不同地域的口感需求，學習水果味、芥末味、芝士榴蓮等創新做法，總共60多種。

從養殖到烹饪，從餐飲就業到自主創業，從理論課到實操課，市場需要什麼，學校就開設什麼。

還沒有畢業，學生已經被小龍蝦産業相關的餐館、養殖等企業“預訂”了，而等待他們的是月入過萬元的工作機會。

畢業生被搶光，月入上萬元，這“網紅學校”卻在愁招生？

2018年，中國小龍蝦的養殖面積突破1000萬畝，産量突破100萬噸，經濟總産值突破2600億元，小龍蝦全産業鍊的從業人數約520萬人。

僅在潛江103萬人中，小龍蝦相關産業從業人員就達到13萬人，占到當地勞動人口的一半以上。僅湖北省，有技能有學曆的小龍蝦人才缺口就有5萬。

按理說，學生們對自已要從事的職業有着積極的認識，畢業又都不愁工作，小龍蝦學院應該辦得挺成功。但記者了解到，這裡仍然有教學資源利用不足，面臨招生難的問題。

偌大個學校，目前隻有兩個班的學生在上課，其餘教室和器材基本上處于閑置狀态。

目前，學院共有12間教室，各式現代化的烹饪設施非常齊全，而今年，湖北省教育廳批複給他們的招生名額隻有150人。

學校在師資配備上，有60名專職教師、60名兼職教師，專業技能老師都是有多年實踐經驗的全國烹饪名師。

從設備到師資，不應該隻有兩個班的學生才對。但招生的人數一直在減少——2017年招收了86名學生，2018年招收了44名學生。

很多人認為，炒制小龍蝦從業門檻不高，沒有職業優越感。但這裡培養的不是普通的廚師，學生們能将小龍蝦産供銷鑽研透，将普通的小龍蝦制作做精做細。這正是消費升級下缺乏的高級服務型人才，不失為高職教育術業專攻的方向。

《深度财經》記者調查發現，就業晉升受限、招生難等問題，不光在龍蝦學校，在技工學校也存在。

畢業就能進入一流企業，技師學校招生咋還這麼難？

早在建國初期，我國就開始設立技工學校，主要面向初中、高中畢業生。這類職業院校為企業輸送了大量的技能型人才。

徐工技師學院便是這種類型的學校，學生入學等同于入職。畢業後，98%都選擇進入徐工集團。

在集團内部，被認可度和晉升空間也很充裕。然而，離開徐工集團，這一紙文憑又成了就業的第一道門檻，也是某種程度上的競争“硬傷”。

作為技工院校，徐工技師學院并沒有納入到國家高等教育招生計劃裡，在填報志願時沒有相應的招生代碼，20多年間采取自主招生的方式，依靠口口相傳和熟人推介來吸引學生。

這樣的技工院校的招生計劃和招生方式，沒有納入國家統招計劃，缺乏統一的招生平台，造成了技工院校招生數量逐年減少，招生工作越來越困難。

雖然國家下發過文件，技工類院校畢業證等同于普通大學的同等學曆。

但是，技工院校隸屬于人力資源和社會保障部，畢業生拿不到專科或者本科的畢業文憑，在就業中屢屢遭遇不被承認學曆的“尴尬”，既制約了這類院校的發展，也限制了這類技能人才的晉升、進修和職稱待遇。

抛掉“學曆至上” 摒棄“高職偏見”

近年來，我國高職院校畢業生就業持續向好，但不得不承認，“看重出身”是自古以來的文化傳統，“唯文憑至上”的觀念也在左右着很多人的選擇。

不少用人單位實行着“隐性的身份制”，更有甚者，招聘時明确指出“隻要哪幾所學校畢業的學生”；填報高考志願之際，學生和家長也難以擺脫“本科魔咒”的煩擾，認為“讀了本科才算上了大學”“專科學校不入流”。

大衆也容易把專業技術人員與“滿臉油污、體力勞動”等形象聯想在一起，這種偏見更是澆滅了許多年輕人的“大國工匠之夢”……

招聘人才是為工作服務，更應看重能力而非隻是文憑。更何況“術業有專攻”，本科畢業也不一定就比高職好，用人是選“才”而不是看“紙”。單單一紙文憑不應成為限制、阻礙自身多元化發展的桎梏。

如何尊重勞動、尊重人才，摒棄“學曆崇拜”，給予高級技工院校畢業生一個公平起點，激活高職院校學生的就業前景來讓“專業的人做專業的事”，改變社會對“藍領”人才根深蒂固的偏見，讓職業教育不再隻處于教育邊緣，或許是着實推動職業教育的供給側改革的重點。

來源：央視财經

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