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杏鮑菇炒肉要焯水嗎

圖文 更新时间:2025-01-27 20:45:49

杏鮑菇是一種常見的菌類。記得以前看一些健康周刊上面有說到:每天營養的菜譜搭配需要一葷一素一菌類。所以呀愛美食從這些菌類開始吧~~

杏鮑菇炒肉要焯水嗎(杏鮑菇炒肉)1

杏鮑菇炒肉要焯水嗎(杏鮑菇炒肉)2

杏鮑菇炒肉要焯水嗎(杏鮑菇炒肉)3

杏鮑菇炒肉要焯水嗎(杏鮑菇炒肉)4

食材:杏鮑菇2個 豬肉200克

調粒:油 鹽 姜 大蒜 豆瓣醬 生抽 白糖

步驟:

1.杏鮑菇切片

2.豬肉切片,肥瘦分開

3.油鍋先放肥肉煎出部分油脂,再放瘦肉,下姜片,蒜

4.放豆瓣醬,生抽

5.放入杏鮑菇

6.炒勻後讓其焖一會兒,調入鹽

2.

杏鮑菇炒肉要焯水嗎(杏鮑菇炒肉)5

  • 小貼士

  • 菌類一般在炒制時會出汁,所以讓其焖一會兒更入味更香濃

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