大家好這裡是小慧說美食，人到中年要管住嘴，建議多吃這九道家常菜菜，常吃有益身體健康，做法簡單營養美味，小慧把步驟給大家整理到了下方，大家按照步驟試着給家人做一下吧！

一‬、涼拌菠菜‬

1、準備‬食材：菠菜‬、花生米‬、蒜瓣‬、生抽‬、香醋‬、辣椒油‬、食鹽‬、金針菇‬、白砂糖‬、香油‬

2、涼拌‬菠菜‬的做法：

（1）菠菜洗淨去根部切段，蒜瓣剝皮切末。

（2）鍋中倒入适量清水煮沸，下入菠菜和金針菇焯水片刻撈出，瀝幹水分盛盤備用。

（3）調料汁‬：碗中‬加入‬‬适量的蒜末‬、生抽‬、香醋‬、辣椒油‬、食鹽‬、白砂糖‬拌勻‬。

（4）将調好的料汁淋在菠菜和金針菇上面，加入适量的熟花生米翻拌均勻。

（5）再淋上幾滴香油即可開吃了，做法簡單好吃下飯營養又美味，老人小孩都愛吃！

二‬、涼拌‬豆皮‬木耳‬

1、準備‬食材：豆腐皮‬、洋蔥‬、紅椒‬、香菜‬、黑木耳‬、生抽‬、香醋‬、蚝油‬、香油‬、白砂糖‬、辣椒油‬、花生油‬、小蔥‬、蒜瓣‬

2、涼拌‬豆皮‬木耳‬的‬做法：

（1）豆皮沖洗一下切絲，洋蔥和紅椒洗淨切絲，香菜切段，木耳泡發，小蔥蒜瓣切好。

（2）鍋中‬倒入‬适量清水煮沸，下入‬豆皮‬‬和‬黑木耳‬焯水片刻‬，撈出‬瀝幹水分‬盛盤‬備用。

（3）調味汁‬：碗中‬倒入‬适量的生抽‬、陳醋‬、蚝油‬、白砂糖‬、辣椒油‬拌均勻‬備用‬。

（4）将調好的料汁淋在食材上面，再加入适量的香菜、小蔥、洋蔥、蒜瓣、紅椒。

（5）淋上少許香油拌均勻即可開吃了，爽口開胃又解膩，比吃大魚大肉還好吃，做法簡單一學就會，大人小孩都喜歡吃！

三‬、炒合菜‬

1、準備‬食材：雞蛋‬、韭菜‬、粉條‬、綠豆芽‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、食鹽‬‬、小米辣‬、蒜瓣‬、白砂糖‬

2、炒合菜‬的做法：

（1）韭菜摘洗幹淨切段，粉條泡軟，綠豆芽洗淨，小米辣切圈，蒜瓣剝皮切末。

（2）碗中打入一枚雞蛋，加入少許食鹽攪散，倒入熱鍋中滑散炒熟，盛入盤中備用。

（3）鍋中熱油爆香蒜末和小米辣，倒入綠豆芽翻炒片刻，再加入韭菜和炒熟的雞蛋。

（4）倒入泡好的粉條，大火翻炒至食材變軟，加入适量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖食鹽大火翻炒至食材入味。

（5）關火出鍋盛入盤中即可開吃了，做法簡單營養又健康，老少皆宜！

四‬、木耳拌‬洋蔥‬

1、準備‬食材：黑木耳‬、洋蔥‬、小米辣‬、蒜瓣‬、生抽‬、香醋‬、雞精‬、食鹽‬、辣椒粉‬、白芝麻‬、生抽‬、陳醋‬‬、雞精‬、食鹽‬、香菜‬

2、木耳‬拌‬洋蔥的‬做法：

（1）黑木耳洗淨泡發，洋蔥切絲、小米辣切圈，蒜瓣剝皮切末，香菜洗淨切段備用。

（2）鍋中倒入适量清水煮沸，下入黑木耳焯水片刻撈出，瀝幹水分盛入盤中備用。

（3）調味汁‬：碗中‬加入‬适量的蒜末‬、辣椒粉‬、小米辣‬、芝麻‬、生抽‬、陳醋‬、雞精‬、食鹽‬攪拌均勻‬成‬料汁‬備用。

（4）将調好的料汁淋在黑木耳上，再放入洋蔥絲、小米辣、香菜段。

（5）翻拌均勻即可開吃了，好吃營養又美味，多吃黑木耳對身體好處多老少皆宜！

五‬、西葫蘆‬炒雞蛋

1、準備‬食材：西葫蘆‬、黑木耳‬、雞蛋‬、蒜瓣‬、青紅椒‬、洋蔥‬、食鹽‬、料酒‬、生抽‬、蚝油‬、玉米澱粉‬

2、西葫蘆‬炒雞蛋的做法：

（1）西葫蘆洗淨去皮切片，洋蔥和青紅椒洗淨切塊，黑木耳泡發，蒜瓣剝皮切末備用。

（2）調味汁‬：碗中‬倒入‬适量的食鹽‬、生抽‬、蚝油‬、玉米澱粉‬、适量‬清水拌勻‬。

（3）碗中打散一枚雞蛋，加入适量的食鹽和料酒攪散，倒入熱鍋中炒熟盛出備用。

（4）鍋底留油爆香蒜末，放入西葫蘆、青紅椒、黑木耳、洋蔥翻炒至食材變軟。

（5）倒入炒熟的雞蛋碎，加入調好的料汁大火翻炒均勻關火出鍋，巨好吃巨下飯廚房小白也能輕松駕馭，大人小孩都愛吃！

六‬、山藥炒木耳‬

1、準備‬食材：山藥‬、黑木耳‬、胡蘿蔔‬、青椒‬、蒜瓣‬、食鹽‬、蚝油‬、生抽‬

2、山藥‬炒‬木耳‬的‬做法：

（1）山藥和胡蘿蔔洗淨去皮切片，黑木耳洗淨泡發，青椒切段，蒜瓣剝皮切末備用。

（2）鍋中熱油爆香蒜末，放入山藥、木耳、胡蘿蔔、青椒翻炒片刻。

（3）加入适量的食鹽、蚝油、生抽大火翻炒均勻至入味，關火出鍋裝盤即可，健脾養胃營養又好吃大人小孩都喜歡吃！

七‬、香菜‬拌‬肥牛‬

1、準備‬食材：香菜‬、肥牛‬、蒜瓣‬、小米辣‬、白芝麻‬、雞精‬‬、生抽‬、香醋‬、蚝油‬、食鹽‬、辣椒面‬

2、香菜‬拌‬肥牛‬的做法：

（1）香菜洗淨切段，蒜瓣剝皮切末，小米辣切圈，香菜洗淨切段，肥牛洗淨入水中焯水片刻，撈出瀝幹水分盛盤備用。

（2）料汁‬：碗中‬倒入‬适量的蒜末‬、小米辣‬、芝麻‬、辣椒面‬、生抽‬、香醋‬、蚝油‬、食鹽‬、雞精‬攪拌均勻‬備用‬。

（3）将調好的料汁淋在肥牛上面，撒上少許香菜拌均勻即可開吃了，做法簡單營養美味好吃又下飯老少皆宜！

八‬、蒜香豆角‬

1、準備‬食材：豆角‬、蒜瓣‬、小米辣‬、生抽‬、蚝油‬、食鹽‬、小蔥‬

2、蒜香‬豆角‬的‬做法：

（1）豆角洗淨切段，蒜瓣剝皮切末，小蔥切蔥花、小米辣切圈備用。

（2）鍋中熱油爆香蒜末蔥花，放入豆角翻炒片刻，加入适量的生抽、蚝油、食鹽大火翻炒片刻至食材入味。

（3）倒入适量的清水，放入适量的蒜末和小米辣大火翻炒均勻，關火出鍋，比肉還好吃營養又健康老少皆宜！

九‬、酸辣白菜‬

1、準備‬食材：大白菜‬、小蔥‬、蒜瓣‬、小米辣‬、生抽‬、陳醋‬、蚝油‬、白砂糖‬、食鹽‬

2、酸辣‬白菜‬的做法：

（1）大白菜洗淨切段，小蔥切段，小米辣切圈，蒜瓣剝皮切末備用。

（2）調味汁‬：碗中‬倒入‬适量的生抽‬、陳醋‬、蚝油‬、白砂糖‬、食鹽‬、澱粉‬、适量‬清水攪拌均勻成‬料汁‬備用‬。

（3）鍋中熱油爆香小蔥蒜末和小米辣，放入白菜翻炒變軟。

（4）再倒入調好的料汁，大火翻炒均勻至食材入味關火出鍋，營養好吃又下飯，給肉都不換，大人小孩都喜歡吃！

以上小慧分享的九道家常菜的做法大家都學會了嗎，學會了給家人試着做一下吧！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!