tft每日頭條

 > 生活

 > 五年以上的紅茶還能喝嗎

五年以上的紅茶還能喝嗎

生活 更新时间:2024-12-23 12:55:41

最近有網友私信說:“我去年買了一罐紅茶,生産日期是2021年3月份,保質期為18個月,剛好過期了幾天,還能喝嗎?”

有這種問題的網友應該很多,保質期向來都是茶圈中一個熱門話題,六大茶葉中的保質期都有所不同,那麼紅茶過了保質期還能喝嗎?是否可以像老白茶那樣,存成“老紅茶”嗎?

五年以上的紅茶還能喝嗎(紅茶過期了還能喝嗎)1

紅茶保質期其實叫“适飲期”更為合适,它指的是茶葉風味和口感最佳、最适合飲用的時期,也稱“黃金時期”。

而保質期18個月的紅茶,說明在這個期間内品飲,其風味、口感都是最佳的黃金期。當然不同茶葉,因制作工藝、品種的不同,适應期的持續時間也各不相同。

五年以上的紅茶還能喝嗎(紅茶過期了還能喝嗎)2

紅茶過期變質并不是立刻發生,也是有一個緩慢的過程,這和紅茶的儲存方式有很大的關系。

若将紅茶長期暴露在空氣中,保存不當,那麼不到18個月,提前變質也是在所難免的,如果将紅茶儲存在密封、幹燥、避光、無異味的良好環境中,超出了18個月,也不會發生變質。

五年以上的紅茶還能喝嗎(紅茶過期了還能喝嗎)3

因此,不能說紅茶在保質期内質量就一定沒問題,相反,也不能說紅茶過期就一定不能喝了,總而言之,不管是在保質期内還是保質期外,若紅茶能明顯看到茶葉表面有黴點,或是聞到陳味、黴味、酸馊味等異味,那便停止飲用。

正常情況下,過了保質期的紅茶沒發生變質、發黴,是可以飲用的,但建議盡快飲用,時間過長,紅茶的香氣和滋味也不複黃金時期那般美妙。

五年以上的紅茶還能喝嗎(紅茶過期了還能喝嗎)4

有人說紅茶可以像老白茶那樣存上十年再拿出來品嗎?

首先白茶能夠陳放的原因在于它簡樸的工藝,不炒不揉不殺青。

沒有茶青就意味着,茶葉裡多酚氧化酶的活性被保留了下來,不斷地進行酶促反應,使其在陳化中營養物質不斷提高,極具收藏價值。

五年以上的紅茶還能喝嗎(紅茶過期了還能喝嗎)5

而紅茶不具備這樣的條件,即便保存得當,紅茶超過2年以後口感也會有所下降,因此紅茶并不具有越陳越香的特點。

想了解更多茶文化,關注鍊白茶,帶你領略白茶世界,歡迎在評論區留言。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved