指毛桃是廣東客家獨有的食材,被稱為“廣東人參”。 因其葉子長得像五指,而且葉片長有細毛,果實成熟時像毛桃而得名。用五指毛桃來煲湯,最吸引人的地方是,用它煲出的湯有一股淡淡的椰香味,味道非常的獨特。
食材明細: 豬扇骨150克 瘦肉50克 五指毛桃30克 蜜棗2個 姜片3塊
五指毛桃豬骨湯的做法步驟
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