豬舌頭怎麼鹵最好吃-tft每日頭條

豬舌頭怎麼鹵最好吃

美食更新时间:2024-11-29 15:30:44

1.豬舌頭一根用清水洗淨。

豬舌頭怎麼鹵最好吃（買了豬舌頭回來）1

2.鍋裡燒水至開。加姜片料酒。放入豬舌頭，燒開後轉小火煮至3分熟。

豬舌頭怎麼鹵最好吃（買了豬舌頭回來）2

3.撈出洗淨。用刀刮幹淨白色舌頭上的白膜。

豬舌頭怎麼鹵最好吃（買了豬舌頭回來）3

4.鹵的材料配好。可以自己搭配鹵料。

豬舌頭怎麼鹵最好吃（買了豬舌頭回來）4

5.這個鹵水是上一頓鹵鹌鹑蛋剩下的。加入剛才幹的鹵料一起。（大家可以自己兌鹵水。如果喜歡就按配料裡面介紹的搭配。要加點清水一起。）

豬舌頭怎麼鹵最好吃（買了豬舌頭回來）5

6.加入豬舌頭下去鹵。大火煮開後轉小火鹵30分鐘。泡30分鐘撈出來會比較入味。等待涼透切片。

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7.現在制作蘸水，辣椒碎，白芝麻，鹽，胡椒粉裝碗待用。

豬舌頭怎麼鹵最好吃（買了豬舌頭回來）7

8.上面鋪上切絲的姜，和切絲的蔥白。

豬舌頭怎麼鹵最好吃（買了豬舌頭回來）8

9.坐鍋燒熱放菜油和花生油，菜油和花生油的比例是2:1.燒至冒煙。

豬舌頭怎麼鹵最好吃（買了豬舌頭回來）9

10.澆上即可。

豬舌頭怎麼鹵最好吃（買了豬舌頭回來）10

11.擺上盤即可上桌咯。

豬舌頭怎麼鹵最好吃（買了豬舌頭回來）11

小貼士

可以不用泡30分鐘。隻是為了更入味一些，轉小火鹵至的過程不好把握熟度，可以用筷子插一下。比較輕松插進去的話一般都是可以的了。

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