木炭烤五花肉做法-tft每日頭條

木炭烤五花肉做法

美食更新时间:2024-08-18 08:00:38

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）1

烤肉的靈魂是醬，醬好吃，整體口感就提升一個檔次。收到大喜大烤肉醬，做了孜然味的烤五花肉，寶寶們可以根據自己的喜好選擇自己中意的調味醬來制作。其實烤肉方法都是大同小異的，學會了一種就一通百通了。

By Kathy69

用料

肥瘦相間的五花肉 600g
大喜大烤肉醬 1袋
食用油少許
料酒适量
黑胡椒粉少許
孜然粉少許
蜂蜜适量
洋蔥 1/4個
土豆 2個
生菜 4-5片
生姜适量
生抽少許
蚝油少許

做法步驟

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）2

1、準備五花肉600克，冷凍保存一下更好切

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）3

2、把肉皮切掉，洗幹淨備用，記得用廚房紙吸幹水分

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）4

3、切成薄片備用

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）5

4、全部都切好備用

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）6

5、廚房紙吸幹水分

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）7

6、準備好洋蔥條和姜絲，洋蔥不要太多以免出水，或者提前用黃油把洋蔥炒一下也可以

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）8

7、把姜絲和五花肉放在一起，倒入少許料酒去腥

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）9

8、倒入一整袋大喜大烤肉醬，這次選了孜然味的

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）10

9、全部倒在盆裡

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）11

10、加一大勺蜂蜜在裡面

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）12

11、加少許生抽

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）13

12、加适量蚝油

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）14

13、加少許黑胡椒粉

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）15

14、戴一次性手套抓均勻

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）16

15、腌制1小時以上，有條件的話，可以冰箱冷藏一夜，更入味

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）17

16、烤盤鋪好錫紙，刷少許食用油

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）18

17、土豆去皮洗幹淨，切成6mm左右的厚片

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）19

18、過一下水去掉澱粉，再用廚房紙吸幹水分

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）20

19、烤箱220度上下火預熱

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）21

20、鋪在刷好油的烤盤裡面

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）22

21、刷一層烤肉醬

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）23

22、全部刷好備用

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）24

23、把腌制好的五花肉鋪在土豆片上

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）25

24、生菜4-5片洗幹淨備用

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）26

25、把五花肉放入預熱好的烤箱

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）27

26、220度上下火烤15分鐘

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）28

27、取出，把五花肉翻面，再刷一層燒烤醬，可以稍微加點蜂蜜

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）29

28、撒一層孜然粉

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）30

29、再放入烤箱，繼續烤制10-15分鐘左右

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）31

30、烤至五花肉滋滋冒油即可，可以出鍋了

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）32

31、可以再撒點孜然粉，一層白芝麻

木炭烤五花肉做法（烤究美味靈魂就醬）33

32、出鍋喽！用生菜卷着吃，再加點蘸料和燒烤料，無敵完美

小貼士

1.全程一定要注意保持食材幹爽，如果中間還是出水，可以用廚房紙吸一下。 2.這個量用了一整袋醬料，如果口味重的，也可以出鍋時再加一些燒烤料，或者蘸料吃。 3.烤箱的脾氣不一樣，我是220度上下火，一共烤了将近半小時，根據自己的烤箱調整即可。

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