在中國的傳統節日之中,有一個節日叫作元宵節,每當到了這一天,幾乎國人家家戶戶都會選擇,烹饪湯圓或者是元宵來食用,以此來慶祝這一天,同時我們國家有的地區還會在當地舉行猜燈謎,逛花燈的活動,那麼您知道湯圓和元宵的區别都有哪些嗎?
1,大小的區别
湯圓的個頭更大一些,湯圓在制作的時候一般都是選擇包制的,所以裡面的餡料能夠更多一些,而元宵相反個頭相比較要小許多,裡面的餡料相比較也少一點,除此之外元宵的制作過程與湯圓也有本質上的區别,元宵制作的時候采用的是滾制而成表面上還有少量面粉,因此很容易區别。
2,烹饪方法的區别
湯圓我們國家幾乎家家戶戶都會選擇,煮制來烹饪食用,因為本身糯米的因素,所以采用煮制的方式其實食用起來更容易消化也更加健康。而元宵在北方地區很多人也會選擇用炸制的方式,叫作“炸元宵”來烹饪,制作成品吃起來外皮酥脆,内裡香甜,餡料方面都差不太多,有黑芝麻,有花生餡的。
3,南北方地區食用種類的區别
其實,在我們國家南方地區,更多的人是喜歡吃湯圓的,這就像是中國的傳統俗語之中講的”南粉北面“的區别一樣,南方人喜歡食用糖水,因此在南方更多的人會在元宵節這一天購買湯圓,而北方地區,有很多地方依然保留了以前的傳統,他們用炸元宵的方式來慶祝元宵節這一天,比如大連地區的連鎖著名餐廳”糯米香“他們家的炸元宵就是遠近聞名,非常好吃的。
元宵和湯圓,本質上區别并不大,隻因制作方法,大小,以及南北方食用習慣,因此才産生了差異,現在我們在市場上也能經常看到市場上和道邊賣的散裝元宵,以及超市裡随處可見的湯圓。
湯圓也好,元宵也罷,其實它們都是中國傳統節日的美食,比如我們國家在古代時候,也曾經有詩人用詩詞來描述它:
《上元竹枝詞》 清詩人:符曾
桂花香餡裹胡桃,江米如珠井水淘。
見說誰家滴粉好,試燈風裡賣元宵。
要說人們最喜歡食用元宵,還是湯圓?其實這就像是買菜一樣”蘿蔔白菜,各有所愛“小朋友們或許更喜歡吃”炸元宵“因為它外酥裡嫩,味道香甜,中老年人或許更加喜歡吃”湯圓“因為它象征着團團圓圓,更容易吸收消化。
我本身更加喜歡食用湯圓,元宵節馬上到了,沒忍住一下子三個口味的湯圓每個買了一袋,大黃米,紫薯,糯米,其實之所以買這麼多,主要還是因為它烹饪起來特别方便,早上起來趕時間上班,直接鍋内燒點水,直接下入湯圓,然後大火煮制10多分鐘就可以撈出食用了,省的做飯了,但是更多的人相信會在元宵節的這一天來食用它吧,最後請問您也喜歡吃湯圓和元宵嗎?
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