現在有很多人喜歡在陽台上養花種菜，尤其是最近疫情比較高發，有很多地區動不動就封鎖小區，吃菜隻能靠着配送。其實家裡吃菜也可以自己行辦法，如果家裡的陽台上有地方光照充足不妨自己種些蔬菜，種那些簡單好打理，還生長快速的快菜，比如小油菜、小白菜、生菜等等。但是也有很多人比較喜歡吃辣椒，沒有辣椒簡直就吃不下飯。

所以在陽台上如果有地方，種幾棵辣椒也是非常不錯的。辣椒的挂果量特别大，種幾棵，全家都夠吃了。無論是盆栽還是地栽都是非常不錯的，辣椒的品種也比較多，有杭椒、尖椒、甜椒、朝天椒，還有五色椒等等，喜歡什麼味道的辣椒都可以種植，辣椒種植也是比較簡單的，辣椒的挂果期比較長。

從夏天開始一直到深秋季節，還能不斷地挂果，如果溫度比較好，有的還能養成老樁的辣椒，第二年還能挂果種一棵特别劃算。

辣椒的産量特别大就算不吃，讓它變成紅彤彤的果實，挂在枝頭紅紅火火的，也是特别好看的就像盆栽花卉一樣。那麼種辣椒應該如何操作呢？

第一，選擇種子或者種苗

辣椒可以用種子播種，當然如果圖快速，或者簡單也可以買辣椒的種苗。不過還是用種子播種比較劃算一些。如果家裡經常吃幹辣椒，也可以用裡面的種子曬幹之後來播種也是可以的。辣椒的發芽率都是很高的，它的發芽率和生菜、小白菜一樣，幾乎發芽率在90%以上。可以用一個長條的花盆多種幾棵，可以保證一家有辣椒吃。

第二，如何選擇花盆和土壤

辣椒屬于茄科的植物，它的根系是比較發達的，它的莖幹可以長得很高，有花友在陽台上，能養到一米多高的辣椒，挂果幾十個，土壤深，根系也可以紮得很深，最好用大一點深一點的花盆兒。如果家裡有地方，可以用高的種植箱來種植，一個種植箱裡種植幾棵就足夠一家人吃了。用小的花盆兒種植的辣椒則長得瘦，生長受到限制。

有的花友用直徑30厘米左右的大花盆兒，都能長到一米左右，挂果無數真是讓人羨慕。土壤要選擇疏松透氣、有營養的土壤，尤其是在家裡盆栽辣椒土壤疏松透氣了，才有利于透水，有利于根系的生長，如果室内用的土壤太過于闆結，那麼就會禁锢住辣椒棵的根系，長得慢挂果少。

第三，辣椒如何播種

如果用種子播種，把種子撒到土壤裡，上面覆土大約兩三厘米就可以，不要蓋土太厚，不然會影響發芽率，大約溫度上去15度左右才可以生根發芽，所以溫度太低了就會影響辣椒的生長。盡量要在春天溫度穩定之後播種，播種之後澆透水就可以了。如果想讓它發芽快一點，可以覆蓋一層薄膜保濕。

等出苗之後逐漸地剝離薄膜就可以了。如果溫度比較高了，上升到20度以上，則不用覆膜不用催芽，自然就可以生長了。說起來，辣椒還是喜歡溫度較高的環境溫度越高，長得越快。

第四，盆栽辣椒如何養護

辣椒需要充足的光照，充足的肥料，所以在辣椒長到十厘米左右時，就可以給它施一些有機性的肥料或者在花盆表面撒一些幹羊糞，并且放在家裡光照最充足的地方就可以了。花盆裡的辣椒如果出苗特别多，要适當地間苗，大約直徑20厘米左右的花盆種一棵就可以了。

種得太多生長受到限制，挂果也會受到影響。并且在養護時要保持充足的水分，它生長得比較快，挂果量特别大，幹到一半時澆透水就可以了。這樣結的辣椒果實才比較肥碩。

第五，如何修剪

如果想讓辣椒長的植株大一些，等它底部長出小芽或開花的時候，可以适當地剪掉，讓它保留主幹往上生長，等枝幹長起來側芽伸出的多，再打頂，在讓它長出側分枝，果枝多，開花挂果多，這樣上面會琳琅滿目的很多辣椒，如果在小苗時底部就開始長辣椒，那麼就會影響整個植株的生長，後期挂果也不多，合理修剪打頂，結出來的辣椒挂果量多飽滿，而且更容易豐收。

在陽台上種上幾棵辣椒就夠一家人吃，甚至一棵辣椒能同時挂果十幾個到幾十個，而且從夏天一直到深秋不斷的挂果， 多種幾棵，就不愁沒有辣椒吃了。做菜随便摘兩個，又新鮮又好吃，自己種得又放心，再也不怕疫情期間封閉家門封閉小區沒有菜吃了。

現在很多人都開始意識到自給自足的必要了，如果家裡陽台有地方，趕緊行動起來吧。春天可是種菜的最好最合适的季節哦。

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