夏天的玉米正當季,糯糯甜甜的很美味。除了常規的蒸煮,把玉米掰成玉米粒炒來吃更香更糯,是另一番滋味。 吃不完的玉米可以掰成顆粒放冷凍保存很久,玉米粒又可以炒着吃又可以煮粥的時候加進去,一舉多得。
By 白寶呢
1、準備好一盤玉米粒,備用。
2、青椒切成層顆粒。
3、鍋燒熱下油,油溫熱後倒入玉米粒。炒玉米的時候油少放一點。
4、炒至兩分鐘然後放入青椒,一起翻炒,炒出青椒的香味。全程中火,掌握不好火候的開小火或者加一點水。
5、待玉米粒顆顆飽滿圓潤有點晶瑩剔透的時候,就差不多好了。
6、然後放入一勺鹽,翻炒均勻,起鍋。
1.青椒本來就有獨特香味所以不需要其他調料,單純加鹽就很好吃了。 2.炒玉米少放油,才不膩。 3.全程翻炒,以免糊鍋。
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