糖粉可以用白砂糖代替嗎?白砂糖在一定情況下可以代替糖粉 ,接下來我們就來聊聊關于糖粉可以用白砂糖代替嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
白砂糖在一定情況下可以代替糖粉。
白砂糖跟糖粉看似相似,實則有所不同,兩者做出的食物成色味道亦有區别。對于專業人士來說,用砂糖和用糖粉的區别和變化都能熟知于心,盡在掌握。但對于新人來說,一克糖粉的效果不等于一克白砂糖的效果,食譜中糖粉的份量難以用白砂糖精準把握,最好不要随便用白砂糖代替糖粉,若實在沒有,在特定情況下也勉強可以用白砂糖代替糖粉,但在烹饪時要更精準的掌握份量,操作上也要更小心。若是有條件的話,可以用白砂糖自制糖粉,再進行制作。
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