澄粉怎麼把煮熟?主料:澄粉300克,我來為大家講解一下關于澄粉怎麼把煮熟?跟着小編一起來看一看吧!
主料:
澄粉300克。
輔料:
蝦仁200克、韭菜300克、花生(炒)100克、瓊脂700克、水1200克、食鹽11克、雞精5克、白糖少許、豬油(闆油)100克。
做法:
(1)花生烤熟攆碎備用,叉燒切粒。
(2)韭菜切末,蝦仁切碎。
(3)把所有材料攪拌在一起,加鹽,雞精,豬油,香油,糖攪拌均勻。
(4)水晶粉,澄面和勻加鹽,用開水燙熟後,揉搓之光滑,擀成0.3厘米厚。
(5)包上陷料,放置蒸籠,冷藏30分鐘,最後蒸5分鐘。
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