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小白菜怎麼炒又脆又甜

美食更新时间:2024-12-15 16:00:57

小白菜怎麼炒又脆又甜?大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享清淡爽口的“清炒小白菜”，我來為大家科普一下關于小白菜怎麼炒又脆又甜?以下内容希望對你有幫助!

小白菜怎麼炒又脆又甜

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享清淡爽口的“清炒小白菜”。

小白菜是一種綠葉蔬菜，莖直立，比較光滑，帶粉霜，有分支，總狀花序，頂生聚集成圓錐形。小白菜營養豐富，含有蛋白質，脂肪，粗纖維，碳水化合物，還含有礦物質和維生素最豐富的蔬菜。最簡單的做法才能保證蔬菜的原味。清炒小白菜，從準備到上桌不超過十分鐘，清脆爽口，開胃解油膩。步驟詳細，一起看一下具體是怎麼做的吧。

【清炒小白菜】

材料：小白菜

輔料：大蒜

調料：植物油食鹽雞汁

做法：

1. 小白菜在流動的水下面清洗幹淨

2. 控幹水分放到案闆上切成長段

3. 切好放入盤中瀝幹水分備用

4. 大蒜幾粒先拍扁，再剁成蒜末，剁好放入小碗中備用

5. 起鍋加入植物油，燒熱倒入蒜末爆香

6. 然後下入瀝幹水分的小白菜，根部先放

7. 大火翻炒，翻炒1分鐘左右，炒勻加入食鹽調味

8. 再次翻炒均勻，淋入雞汁提鮮，加入雞精也是可以的

9. 然後翻炒均勻即可出鍋裝盤，美味即享

溫馨提示：

1、小白菜在流放的水下面擇洗幹淨

2、然後切成長段，控幹水分備用

3、大蒜剁成蒜末，可以多剁一點，蒜香濃郁

4、将蒜末爆香下入小白菜翻炒，炒軟再加入食鹽調味，不能時間過長，否則出水多影響口感

5、喜歡吃辣的還可以加入幹紅辣椒

大魚大肉吃多了，清清腸胃，來一盤蒜香濃郁的清炒小白菜，翠綠不變色，爽口又開胃，從準備到上桌不到十分鐘，簡單好做得快手菜。可以收藏起來做給家人吃，好吃好做，下飯的素菜小炒，希望您能夠喜歡。

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