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秘制釀蘑菇

生活 更新时间:2024-09-18 23:53:47

秘制釀蘑菇?主料:蝦仁250克,蘑菇(鮮蘑)150克輔料:青豆50克,雞蛋清30克,下面我們就來聊聊關于秘制釀蘑菇?接下來我們就一起去了解一下吧!

秘制釀蘑菇(秘制釀蘑菇如何做)1

秘制釀蘑菇

主料:蝦仁250克,蘑菇(鮮蘑)150克。

輔料:青豆50克,雞蛋清30克。

調料:鹽3克,澱粉(玉米)3克。

蘑菇洗淨去蒂待用。

将蝦仁剁成茸,加雞蛋清、精鹽、料酒攪拌均勻,嵌入蘑菇内,上面放青豆。

将蘑菇上鍋蒸熟,取出裝盤。

澱粉放碗内加水調成濕澱粉。

炒鍋添水,加精鹽燒開,用水澱粉勾芡,澆在蘑菇上即可。

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