東北三省熏鵝的熏制方法?食材:清洗幹淨的鵝一隻、桂葉150g、八角200g、辣椒幹300g、老姜200g、茶葉150g、糯米200g、米酒1小杯、鹽800g、辣椒粉适量,今天小編就來聊一聊關于東北三省熏鵝的熏制方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:清洗幹淨的鵝一隻、桂葉150g、八角200g、辣椒幹300g、老姜200g、茶葉150g、糯米200g、米酒1小杯、鹽800g、辣椒粉适量。
将鵝放入沸水中去腥,将配料和鵝放入鍋中小火煮1個小時。
鍋底放入鹽,放200g糯米,将鵝放入鍋内架子上,蓋上鍋蓋加熱。
大火熏制3到5分鐘出鍋。
切小塊裝入盤中即可食用。
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