金沙南瓜餡的做法?食材:南瓜400克、鹹蛋黃4個将南瓜皮去掉,并切成2-3毫米的薄片條;,我來為大家講解一下關于金沙南瓜餡的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:南瓜400克、鹹蛋黃4個。
将南瓜皮去掉,并切成2-3毫米的薄片條;
鹹蛋黃用勺子壓碎,加1大匙白開水和勻它;
鍋中燒開水,加入少量的鹽,放入南瓜;
煮約8成熟的時候,就可以撈起并瀝去水分;
鍋裡倒少許的油,蛋黃放進去,拿鏟背順時針推攪;
小火炒到起泡泡了就可以了;
将南瓜倒進去翻炒,使蛋黃均勻的附着在南瓜上,加适量鹽調味就行。
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