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油焖茄子怎麼做簡單又好吃

美食 更新时间:2024-07-06 17:37:28

油焖茄子怎麼做簡單又好吃?材料:茄子1個、紅辣椒一隻、大蒜2瓣、蔥一顆、油适量、鹽一小勺、水澱粉适量、生抽适量,我來為大家科普一下關于油焖茄子怎麼做簡單又好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

油焖茄子怎麼做簡單又好吃(簡單好吃的油焖茄子做法)1

油焖茄子怎麼做簡單又好吃

材料:茄子1個、紅辣椒一隻、大蒜2瓣、蔥一顆、油适量、鹽一小勺、水澱粉适量、生抽适量。

把準備好的茄子洗淨切成塊或長條塊注意不要太厚也不要 切太細,切好後在用水洗一下,這樣不會生“鏽”。

蒜和紅辣椒一起剁碎備用。

鍋加熱倒入适量油,建議比平時燒菜多放,油熱後放入茄子,略微鋪開後蓋上鍋蓋焖一會,中間可以來回翻炒幾下以免燒焦,等茄子基本成色放鹽和剁好的辣椒翻炒,再加生抽。

準備起過時倒入水澱粉,裝盤撒入蔥花,一道美味的油焖茄子就好了。

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