豬身上的淋巴肉在哪個部位?常言道“百肉不如豬肉香”，豬肉在中國人的食譜中有着舉足輕重的地位，在北方家庭裡，隆冬時節飯桌上一份熱乎乎的豬肉炖菜把寒冷擋在了門外#愛樂養生指南#，今天小編就來說說關于豬身上的淋巴肉在哪個部位?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豬身上的淋巴肉在哪個部位

常言道“百肉不如豬肉香”，豬肉在中國人的食譜中有着舉足輕重的地位，在北方家庭裡，隆冬時節飯桌上一份熱乎乎的豬肉炖菜把寒冷擋在了門外。#愛樂養生指南#

中國是豬肉消費大國，世界人民每年消費的豬肉量，光我國就占了50%。

據統計，豬肉在中國人民畜牧肉類中的占比約為65%，2015年，中國豬肉消費量為5716.9萬噸，人均豬肉消費量為41.9公斤，是西方發達國家的4.6倍。

豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉，豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量僅次于豬肉。

豬肉作為日常生活中的主要副食品，從中醫角度來講，性平、味甘，适量的吃一些豬肉具有補虛強身、滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，凡是病後體弱、産後血虛、面黃肌瘦者，均可用豬肉作為營養滋補之品！

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豬肉的營養價值

豬肉由四部分組成，其中肌肉、脂肪、骨骼所占比例大體上為50%、30%和15%，其他還有結締組織等。脂肪是食物中能量最高的營養素。

肉類含無機鹽總量約在1%左右。主要含有鉀、磷、硫、鈉、鎂、鈣、鐵、鋅等。豬内髒含有維生素A和C，特别是肝髒含維生素A、C、B5、B12較豐富。

不同的營養素有不同的功效：

【蛋白質】：豬肉中所含蛋白質主要是高分子的肌球蛋白和肌紅蛋白，是比較穩定的可溶性高鉀蛋白質，容易被腸胃消化吸收，具有較高的營養成分以及食用價值。

豬肌肉與其他動物優質肉一樣，蛋白質中含有人體所必需的8種氨基氨基酸，而且很接近人體所需要的比值。

【脂肪】：脂肪是人體生理活動提供能量的重要來源，脂類是細胞原生質以及神經組織重要成分，其中磷脂還可以促進體内膽固醇的轉換。

對于人體健康而言，脂肪具有維護機體營養平衡以及抗病免疫功能的作用，而豬肉是高能量多脂肪肉類食品。

【礦物質】：豬肉與家畜類肉一樣。含有較多的鈣、磷、鎂、鈉、鉀等人體必需的微量元素，其中鈣、磷是生長骨骼的營養要素。

鐵元素不僅是合成血紅蛋白所不可缺少的，而且還是維持人體正常生命活動最重要的十幾種酶組成要素。

【維生素】：豬肉含維生素B族多，特别是含維生素B1最多。缺乏維生素B1，人體就會患腳氣病、多發性神經炎、厭食、嘔吐、腳氣性心髒病、心肌障礙性浮腫及磺胺類藥物中毒等疾病。

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豬身上的6個部位，醫生建議少吃，大腸排最後，榜首很多人愛吃

第1個部位：豬脖

豬脖子也是非常常見的豬肉品種了，豬脖子與鴨脖子和雞脖子相同，脖子上都含有大量的淋巴結，淋巴結的主要功能是吸收身體中的毒素和垃圾，如同“垃圾中轉站”。

所以，豬脖子中含有大量的有毒物質長期大量食用的話會加重身體的負擔，還會誘發淋巴結增生，甲狀腺結節等。

除了豬脖子不适合吃之外，豬脖子外層那一圈油油的皮，也是不适合人體食用的，否則會加重肥胖率，也會導緻大量脂肪堆積在體内。

第2個部位：豬腎上腺

日常生活中人們所說的“小腰子”，其實就是豬身上的腎上腺，這類食物一定不要再去冒險的去吃，如果不小心吃了之後很容易出現不良症狀。

如惡心嘔吐、頭暈目眩、血壓飙升、四肢口舌發麻，肌肉震顫，嚴重的話，還有可能出現面色蒼白，瞳孔放大等情況，危害人的生命健康問題。

第3個部位：豬腦

“哪裡不行就吃哪裡“，我們國人講究“以形補形”的說法，所以有很多人都特别愛吃豬，無論是花還是火鍋豬腦，或者豬腦花湯，因獨特的口感和味道受到人們的歡迎。

但從健康角度來講，醫生建議不要吃太多的豬腦，因為在豬腦中含有大量的膽固醇經常食用會導緻體内甘油三酯和膽固醇的濃度有所升高，影響血液循環，降低血液的流動速度，加大患有血管疾病的風險。

第4個部位：豬肺

肺部是呼吸循環的主要器官，豬肺也是如此，由于豬的生活環境過于惡劣，在呼吸的同時會吸入大量的粉塵顆粒。

所以，豬肺中含有較多的有害物質，吃豬肺前若未能及時清洗幹淨，會加重腸胃的負擔，還會導緻身體菌群失衡，容易誘發寄生蟲感染。

第5個部位：豬皮

吃豬皮有利也有弊的，要适量進食，豬皮含有膠原蛋白，有美容的功效，還可延緩衰老，女性朋友可以适當進食。

另外，豬皮含有大量的脂肪，進食多了容易導緻高血壓、高血脂，加重動脈硬化，容易患心腦血管疾病，豬皮雖然有美容、延緩衰老的作用，但是不能長期使用，否則豬皮含的脂肪會儲存在體内，形成肥胖。

第6個部位：豬大腸

大腸是運輸糞便的主要通道，大腸的主要功能就是幫助機體排出毒素和堆積的糞便，大腸中堆積了豬的大量糞便。

每0.1克的糞便中就含有1000個細菌和蟲卵，1000個微生物，其中還包括大腸杆菌，綠膿杆菌，等其他對身體危害較多的細菌和病毒。

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怎樣挑選到又新鮮又好的豬肉？教你4招

一嗅：即用鼻子嗅聞肉的氣味。新鮮肉的氣味較純正，無腥臭味；二壓：即用手指輕輕按壓肉表面。若按壓後的凹印可迅速恢複原狀，系新鮮好肉；

三摸：即用手觸摸肉表。若表面微幹或略顯濕潤，不粘手者為好肉；四觀察：仔細觀察肉的色澤。首先要看肉皮。如牛羊肉的表面無紅點，是好肉；其次看肌肉，鮮肉光澤而紅色勻稱，肉色稍暗的為劣質肉。

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延伸——關于豬肉印章的安全知識，你知道多少？

目前市場上大部分豬肉上市前會加蓋三種印章：

藍色印章：是由動物檢疫站加蓋的滾動檢疫印章；

紫色印章：是由定點屠宰企業加蓋的肉品品質檢驗章；

紅色印章：代表豬肉等級的印章。

除了顔色外，印章的不同形狀也表示不同的意思：