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豆腐怎麼做湯簡單好喝

生活 更新时间:2024-07-08 21:41:43

豆腐怎麼做湯簡單好喝?準備食材,取嫩豆腐一塊約500克、西紅柿半個約50克、紫菜50克、小蔥和香菜約50克、雞蛋1個,今天小編就來聊一聊關于豆腐怎麼做湯簡單好喝?接下來我們就一起去研究一下吧!

豆腐怎麼做湯簡單好喝(豆腐怎麼做湯好喝)1

豆腐怎麼做湯簡單好喝

準備食材,取嫩豆腐一塊約500克、西紅柿半個約50克、紫菜50克、小蔥和香菜約50克、雞蛋1個。

加工食材,把嫩豆腐先打成薄片,然後切成細絲,最後切成細細的丁,每個丁大小約3毫米就差不多了,這樣口感會更好。

西紅柿取半個就夠了,然後切成丁,小蔥和香菜混在一起直接切成末。

鍋中加入1000ml的清水,大火燒開,然後放入紫菜、豆腐丁煮1分鐘。

加入1勺鹽,1勺胡椒粉、10ml生抽、然後加入西紅柿丁,再大火煮1分鐘,然後用濕澱粉勾芡,勾芡可以讓湯口感滑嫩,吃起來爽口。

加入香菜、蔥花,大火煮半分鐘,加點雞精即可出鍋。

出鍋,這道湯,滑嫩爽口,清爽過瘾,老人孩子都愛喝,夏天喝這道湯,開胃解暑。

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