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菠菜雞蛋湯怎麼做好喝又減肥

健康 更新时间:2024-12-26 10:24:53

節後想減肥,不想吃水煮菜?不如試試吃菠菜吧!菠菜是蔬菜中營養最高又最接近肉類的一種,可以給你飽腹感,纖維質高,有助消化及促進腸蠕動。今天來做個鮮嫩解膩的菠菜蒸蛋吧,營養豐富,好吃又好看,做法特别簡單!

菠菜雞蛋湯怎麼做好喝又減肥(試試把菠菜和雞蛋一起蒸着吃)1

把蒸好的菠菜蒸蛋取出來,晾涼用刀切成自己喜歡的形狀,吃的時候蘸食料汁開胃又解饞!菠菜入口很是鮮鮮甜,搭配着蛋羹嫩滑的口感簡直是太贊了!而且做法很簡單,大家可以試試看,當做便當也是很不錯的選擇。

菠菜雞蛋湯怎麼做好喝又減肥(試試把菠菜和雞蛋一起蒸着吃)2

做法

1.準備一把菠菜去掉根部,用水洗幹淨待用

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2.鍋中把水燒開,放入菠菜焯水3分鐘左右撈出

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3.焯好水的菠菜立即放入冷水中,攥幹多餘的水分,将菠菜切碎

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4.将雞蛋打入碗中,加入鹽、1小勺水澱粉打散

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5.容器中用刷上一層油,這樣方便蒸好後取出

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6.倒入雞蛋液,加入切好的菠菜,稍微靜置一下後,蓋上保鮮膜

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7.蓋上保鮮膜,用牙簽在上面戳一些小孔,水開上鍋蒸20分鐘左右

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8.碗中放入蒜末、2勺生抽、2勺醋、小米椒、1勺辣椒油攪拌均勻,蘸料就做好了

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9.蒸好的菠菜雞蛋,冷卻後切塊裝盤,蘸食料汁就可以開吃了

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10.如果不知道吃啥,不如來個鮮嫩的菠菜蒸蛋吧,營養豐富,好吃又好看

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小貼士

1.上鍋蒸之前,一定要用保鮮膜蓋上,以免水蒸氣倒流

2.雞蛋裡隻加了一點點鹽,所以吃的時候可以蘸點醬油

3.蒸制時間根據蛋液多少來調整,時間短了不凝固,時間長就蒸老了。

4.放入水澱粉可以讓雞蛋更成型

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