西餐香橙汁做法-tft每日頭條

西餐香橙汁做法

圖文更新时间:2024-12-23 12:14:59

西餐香橙汁做法（味達美名廚福氣汁）1

牛柳鹹鮮，芒果香甜，加在一起卻很搭，娃娃也很喜歡。

By 霸王龍麻麻

用料

牛柳 300克
芒果 1個
雞蛋液半個
青椒 3個
洋蔥 1/4個
味達美臻品特級生抽 2勺
味達美臻品料酒 2勺
味達美臻品蚝油 1大勺
太白粉 1勺
白胡椒粉 1勺
黑胡椒粉 1勺
鹽 1勺
白糖 2勺
食用油适量

做法步驟

西餐香橙汁做法（味達美名廚福氣汁）2

1、牛柳清洗瀝幹，芒果去皮切條，雞蛋打散，洋蔥和青椒切片。

西餐香橙汁做法（味達美名廚福氣汁）3

2、牛柳裡加入半隻雞蛋，一勺生抽，半勺鹽，一勺糖。

西餐香橙汁做法（味達美名廚福氣汁）4

3、一勺料酒，一勺白胡椒粉，小半碗清水，拌勻腌漬一會。

西餐香橙汁做法（味達美名廚福氣汁）5

4、加入一勺太白粉和适量食用油。

西餐香橙汁做法（味達美名廚福氣汁）6

5、事先用一大勺蚝油，一勺料酒，一勺生抽，鹽糖和黑胡椒粉調個碗汁。

西餐香橙汁做法（味達美名廚福氣汁）7

6、鍋内油溫大概140度，牛柳過油後撈出。

西餐香橙汁做法（味達美名廚福氣汁）8

7、洋蔥和青椒過油撈出。

西餐香橙汁做法（味達美名廚福氣汁）9

8、重新起鍋炒牛柳和青椒洋蔥。

西餐香橙汁做法（味達美名廚福氣汁）10

9、下芒果條。

西餐香橙汁做法（味達美名廚福氣汁）11

10、稍微翻炒一下，倒入碗汁。

西餐香橙汁做法（味達美名廚福氣汁）12

11、混勻後即可出鍋。

西餐香橙汁做法（味達美名廚福氣汁）13

12、成品。

小貼士

注意放入芒果後就不要使勁翻炒了，以免芒果會爛掉。牛柳腌漬片刻後再加入太白粉會比較容易入味，也不會有小疙瘩。過油前先在牛柳裡加入一些油，過油時牛柳不會粘，很容易分開。過油和翻炒注意要快一些，碗汁事先調好，這樣牛柳會更嫩滑一些。

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