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豆皮卷腸的制作方法

生活更新时间:2024-10-01 16:27:47

豆皮卷腸的制作方法?主料：豆皮1張、肉餡适量、小蔥2顆、香菜1顆、胡蘿蔔1/2個，我來為大家科普一下關于豆皮卷腸的制作方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

豆皮卷腸的制作方法

主料：豆皮1張、肉餡适量、小蔥2顆、香菜1顆、胡蘿蔔1/2個。

輔料：澱粉80克、雞精适量、蚝油适量、鹽适量、醬油适量、醋1毫升、十三香适量、胡椒粉适量、油5毫升、料酒适量、糖适量。

市場絞好的肉餡。

香菜洗淨切碎，放肉上。

小蔥切碎放肉裡。

胡蘿蔔切細絲放肉裡。

澱粉放肉裡。

加鹽，醬油，醋，十三香，料酒，雞精，胡椒粉，油，糖，蚝油，帶一次性手套抓勻。

豆皮平鋪案闆上。

鋪上肉餡，卷成卷。

鍋裡放水，把卷好的幹豆腐卷放進去。

大火燒開，中小火蒸30分鐘。

晾的涼點切段裝盤。

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