
By 然後i

1、準備2片龍利魚片

2、改刀成薄片

3、加入澱粉,鹽,料酒,食用油,可以再加一顆雞蛋,更鮮嫩

4、一點點醬油

5、再加入黑胡椒,攪拌均勻腌制15分鐘

6、腐竹提前一晚上用冷水泡好,當天泡需要用溫水提前幾小時泡

7、準備泡酸菜200克

8、改刀切小塊或者細絲

9、準備泡辣椒,泡二荊條

10、二荊條改刀切段

11、準備蔥,姜,蒜,香葉

12、起鍋燒油下蔥,姜,蒜,香葉煸炒

13、下入泡辣椒

14、下入酸菜

15、翻炒均勻

16、加入适量熱水

17、大火燒開,根據自己口味加入鹽,味精,蚝油,黑胡椒粉,食醋

18、把腌好的魚片一片一片的下入鍋中

19、保持開鍋三四分鐘

20、把腐竹鋪在盤子底部

21、把鍋裡的所有食材盛入盤中,再加上自己喜歡的配菜就可以了
1.防治心腦血管疾病:龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
2.保護視力:龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛裡的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎症的發生。
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