肉餡湯圓如何做?主料:糯米粉500g、豬肉200g、蝦100g 調料:食鹽适量、味精适量、料酒适量、調和油适量、石花菜适量、小蔥适量 ,接下來我們就來聊聊關于肉餡湯圓如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:糯米粉500g、豬肉200g、蝦100g。
調料:食鹽适量、味精适量、料酒适量、調和油适量、石花菜适量、小蔥适量。
把糯米粉放進盆子裡,在中間加入剛剛煮沸的熱水,然後用筷子迅速的拌一下,和成面團。
把一會放成品的盆子裡撒上适量的粉,以免粘底。
把豬肉、蝦、料酒、鹽、味精,混合準備好鮮肉包料。
取一小球,搓圓。
然後按成小碗狀。
把肉料放在中間。
往中間肉的位置收籠。
最後收口。
把所有的面團全部包好肉。
準備一鍋熱水,把湯圓放進去。
準備一個碗,加入适量的蔥花與紫菜、鹽、熱水。
煮至湯圓浮起來即可,然後盛到碗裡
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