想必大家在日常生活中都聽說過冬蟲夏草，它是人們一直都相信的珍貴食物。自古人開始，就認為冬蟲夏草是不同尋常的食物，因為它的特點，又是屬于在冬天的時候是蟲子，夏天的時候是草，更讓人深信不疑。
從古代醫書中我們可以看到，冬蟲夏草甘平、止血化痰、止勞咳，在雲南、四川、甘肅、西藏等地都均有栽培冬蟲夏草。
大家認為這麼高大上的冬蟲夏草，真的這麼神奇嗎？冬蟲夏草到底是什麼？
其實它是一種死蟲，也可以叫為蝙蝠蛾的幼蟲，在夏季的時候它的蟲産卵在地面上，經過了大約一個月左右的時間，孵化後會成為幼蟲到泥土裡面。
在土裡面有種蟲草菌，它可以寄生在蝙蝠蛾的産卵上，在這期間不斷的成長，最終就會死亡。過冬之後，到了春天随着蟲草菌的生長，就可以繁殖大量的蟲草。
而這其中就包括冬蟲夏草，還有一種跟冬蟲夏草名字非常相似的就是蟲草花。它市面上的銷售價格要比冬蟲夏草便宜。如它們兩個的外觀來看，有很大差别的。冬蟲夏草的形态外觀是黃棕色，整體上有較多的皺紋，長度可以達到6cm，如果猛的一看像是草。
蟲草花的長度是在2.5cm到6cm，聞起來有一種奶香的味道，顔色則是黃色，也有的蟲草花是橙色。從營養成分上來看，冬蟲夏草裡面有豐富的蟲草素、多糖等成分。
而蟲草花裡面的成分可能會多一點，有豐富的蛋白質、多種氨基酸、膳食纖維等成分。在相關的研究上還發現，蟲草花可以抗癌。但在這點上，相關的實驗上發現蟲草能有抗癌的好處。
可人吃完了之後就不一定了，一是人體實驗并沒有發現這點，二是吃的量多少也是不知道的。另外，對于其他的作用，如增強免疫力等等，大家也不用完全依靠吃蟲草花跟冬蟲夏草。
如果你有條件的話，可以适量吃。如果沒有，有的不用強求自己，在保證食物多樣性上都是可以增強機體免疫力的。按照食物多樣化的原則，每天每人至少吃12種以上的食物，每周吃25種食物。
這樣的吃法對健康來說是非常好的，有利于身心健康，大家不妨按照自己的情況來選擇。
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