我們見過很多的加盟店,而加盟的模式也在飛速在發展之中。在這個過程中不僅有陷阱,也會有很多福利。如何能發現這其中的紅蘋果,并且能拿到手呢?三招教你找到他
1.考察餐飲連鎖特許商已運行的直營店、加盟店是否正常運行 充分了解他們親生兒子直營店,和領養的兒子是否經營狀況是否良好,有無穩定營業利潤,利潤是否具有後續性等,兩娃有沒有同等對待。 有很多店怎麼做的呢,直營店當親兒子養,加盟店當幹兒子養。你要做的就是,避開他們。
2.食品質量問題 北京某國際連鎖機構,由于忽略食品衛生安全管理,造成數百人食物中毒事件發生,不僅母體企業被停業整頓,其在京的若幹家加盟店也被株連,客源急劇下降損失慘重。 考察過程中,無論其是否通過ISO9000認證,都應按照如下标準予以判斷: 1,跨區域規模的連鎖是否具有獨立的質量控制與管理部門; 2,是否有以下的質量管理文件系統: 全面詳實的質量手冊文件;詳細的質量控制計劃文件;标準化的質量控制程序文件;真實的質量記錄文件;專職的質量内審人員;以及完善的食品安全管理體系等.
3.總部服務要全套 老東家應提供開業全面支持,一般良好的支持應有:1,地區市場商圈選擇.2,人員配備與招募;3,地區市場産品定位與地域性産品開發;4,業前培訓;5,開業準備.
所謂"地區市場商圈選擇"支持,包括: 提供如協助加盟者完成所在地的商圈調查; 提供給加盟者适當的商圈區隔保障; 餐飲連鎖特許商在針對精華商圈多點加盟時,在同區域增加新點應提供遷店保障。
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