大家有沒有過這些困擾？

出去吃頓火鍋回來，持續拉好幾天肚子；剛吃飽飯就泛起惡心、胃脹難受；經常性的便秘或腹瀉，口臭嚴重，整天提不起精神~

如果有，那很可能是你的胃出問題了！

俗話說的“十人九胃”（十個人中就有九個有胃病的），有胃病的人，大多都有早餐不吃、晚上大補、零食代替正餐充饑等這些不良飲食習慣。

小v最近看到一組驚人的數據！

據2018年世界衛生組織統計，全球共有5億胃病患者，中國就有1.2億人，占全球24%。這個數據逐年上升，而且病發群體也越來越年輕化！（這組數據說的是确診胃病的人，而實際上胃有問題的遠遠不止這個數~）

胃是為身體傳輸營養的重要器官，中醫稱為後天之本！

如果胃出現了問題，久而久之，身體的各項機能也會跟着出現問題。可以說”胃不好，身體都有毛病！“

中醫認為：“脾（胃）旺則四季不受邪”，意思是說胃養好了，一年裡身體都不會受到病邪的侵害！

小v就是胃病的受害者之一，經常性胃痛，胃脹，泛胃酸。醫生說，胃不好主要還得靠養，除了日常要少熬夜、按時吃飯以外，還要多吃養胃的食物！

說起養胃食物，有一種不論老中醫還是營養師，都會極力推薦的養胃山珍——猴頭菇。

猴頭菇因外形像猴子的腦袋而得名，與“熊掌，燕窩，魚翅”齊名的四大名菜。

在古代隻進貢給宮裡的貢品，在《乾隆膳席》中記載“猴頭菇十分可口，比燕窩熊掌好吃萬倍”。

猴頭菌是味美鮮甜的山珍，菌肉鮮嫩，有“素中葷”之稱。熬上一鍋猴菇雞湯，香氣飄滿室，吃着比肉還鮮！

《魯迅日記》也曾提到，魯迅本人吃過他摯友贈送的猴頭菇，也是贊美它“味很好”。

要吃到親民又新鮮的猴頭菇，小v推薦“猴頭菇之鄉”福建古田出産的。

在好山好水的環境下，仿野生培育出來的猴頭菇，個個比拳頭還大 ，潔白鮮嫩、圓潤肥厚。用來清炒口感滑嫩，用來煲湯湯水清甜！

據《本草綱目》記載：“猴頭菇性平味甘，利五髒，易胃腸，助消化。”它可以緩解多種胃部疾患，是名副其實的養胃王啊！

而且哦，猴頭菇對人體的消化道系統還能起到保護、調理和修複的作用，可以保護胃黏膜，經常食用補足胃動力，讓胃有問題的人群“吃得進去，消化得了”。

猴頭菇作為食材，是美味菜肴。同時，猴頭菇也是養胃和中的藥材。

現代醫學陸續證明猴頭菌有良好的藥用價值。臨床應用表明，猴頭菇可緩解消化不良、胃潰瘍、胃窦炎、胃痛、胃脹及神經衰弱等問題。很多治胃病的藥都加入有猴頭菇的成分！

包括這幾年很火的猴菇米稀、猴菇餅幹，因為加入了“養胃”的概念，深受大家的喜愛！但這種副食品真的有養胃的效果呢？

小v看了配料表，發現裡面有很多添加劑和猴菇以外的成分，可能胃還沒養好，人已經胖了一圈！

所以養胃最好還是吃純粹的鮮猴頭菇，新鮮無其他添加，滿滿的養胃能量！冬日煲個熱騰騰的猴頭菇雞湯，鮮甜暖胃，給胃補足滿滿的動力。

說起猴頭菇的“發展史”，它在古代可是皇室進貢的珍品呢，平常人家能吃上一顆是不得了的享受！而後來終于人工培育成功，這個菌中貴族才能在尋常百姓家的餐桌上見到！

就算是到了現代，猴頭菇對溫度、濕度、蟲害等外界因素尤為敏感，它對生長環境的要求也比較高，想實現大規模的種植，難度相當大。所以要采用人工培育的方式種植猴頭菇。

近年來猴頭菇的種植技術，經過了不斷改進和反複嘗試後越來越成熟了，猴頭菇逐漸開始進行規模化的人工培育， 價格也逐漸趨于平民化。

雖然是人工培育，但猴頭菇的營養成分同野生的猴頭菇沒有區别，食用成本卻少了幾十倍！人人都吃得起的養胃山珍！

小v說的這個猴頭菇，是來自福建古田——中國食用菌之都！這裡的地理位置獨特，群山環繞，水質極佳，空氣質量好，特别适合猴頭菇的生長。

為了模拟出野生猴頭菇的生長環境，保證猴頭菇的營養與口感，這裡的每根菌棒最多隻能使用3次，一次隻能種3朵。

而且這個猴頭菇培養基地，是廈門國家金磚峰會的指定供貨商。這裡的猴菇質量，各國領導人已經幫你鑒定過了，值得放心！

這樣環境下長出來的猴頭菇，個個像拳頭般大小，肉質飽滿、肥厚！

民間有句諺語：“多吃猴菇 ，返老還童”。猴菇中富含的多糖物質，可以清除腸道和血液裡的垃圾，讓皮膚保持白皙和彈性。

新鮮采摘的猴頭菇，無需泡發，直接用手撕開洗淨，就可以食用了。無論是煲湯還是清炒，不僅營養豐富，口感也是鮮美可口~

愛煲湯的V星人們，養胃鮮菇get起來~

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養胃山珍——【鮮猴頭菇】

這個冬季，讓它保護你的胃吧~

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