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準備食材:紅心紅薯2個、老姜一小塊、紅糖50克、水适量。
老姜洗淨去皮切成薄片,紅薯削掉外皮,切成滾刀塊,用水泡一下,不容易氧化變色。
小鍋裡加适量的水,放入姜片大火加熱,水開後放入紅薯,大火煮15分鐘。
紅薯煮熟,用牙簽能輕松穿透即可,加入紅糖,紅糖融化後關火放溫即可食用。
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