導語：秋天多吃紅薯，不煎不烤，軟糯香甜，好吃不上火，全家人搶着吃

又到了一年一度吃紅薯的季節，這個季節的紅薯香甜軟糯，價格實惠，又能經受得住多種烹饪，深受大小朋友的喜歡，烤紅薯、煮紅薯、紅薯餅、拔絲紅薯等都是以紅薯為主烹饪的，當然紅薯作為輔料也是很不錯的選擇，這次要分享給大家的是一種非常獨特的做法，将一堆紅薯扔進微波爐裡面，不用加一滴水，也不用烤箱，出鍋比烤的紅薯還要香，而且這樣做的紅薯更加受到家裡小朋友的喜歡，當作小零食是個非常不錯的選擇，下面我便會将紅薯的這個做法詳細分享給大家。

自制紅薯幹：

備用食材：紅薯500克，鹽适量；

制作過程：第一步，首先将所需要的紅薯量準備到位，先将紅薯表面的泥土給刮掉，然後放在清水中浸泡一會，取出紅薯，将其表皮仔細的搓洗幹淨，對半切開；

第二步，在鍋中添上水，冷水放入紅薯，隔水開始蒸紅薯，具體的蒸制時間還需要按照實際情況靈活操作，待将紅薯蒸熟後，即可盛出來，待晾至不燙手的狀态，将紅薯的外皮剝去；

第三步，然後将剝皮的紅薯切成比手指稍微細一點的條，然後放在通風處吹兩三個小時，待将切好的紅薯條徹底的吹幹之後，将其擺放在一個盤子中，放進微波爐中高火12分鐘；

第四步，其中每隔三分鐘需要将紅薯條拿出來翻下面，直到用手捏起來，紅薯條表面有些硬，而裡面還稍微有點軟的時候，即可将紅薯條盛出來；

第五步，紅薯條做好之後，将所有的是都盛出來，然後晾開在架子上面，待徹底晾涼之後，即可裝在密封瓶子中保存，随去随吃即可。

烹饪小技巧：1、在很多人的認知裡，紅薯是一種可以做甜點小吃的原料，但其實紅薯可不僅僅有這麼點價值，紅薯還是一種非常重要的糧食作物，其中富含人體所需的多種營養元素，而且有些營養元素的含量比大米、馬鈴薯都還高，所以對于紅薯這樣營養齊全的天然滋補品，我們當然是不能錯過吃了，另外因為紅薯中含有的豐富纖維素，将其當作主食吃，還可以讓人體産生一種酒足飯飽的感覺，從而對于減肥有一定的幫助。

2、小編有話要說，紅薯的這個做法需要注意技巧，首先鑒于很多人認為紅薯皮不好剝的情況，我們可以事先将其放在清水中浸泡一會，這樣可以使得紅薯皮變軟，經過蒸制便非常容易剝皮；另外如果家裡沒有微波爐的，在天氣好的情況下，直接将紅薯蒸熟了曬幹也是很不錯的選擇。秋天正是吃紅薯的季節，我們要多吃，這個新做法，不用煎不用烤，直接将一堆切好的紅薯條扔進微波爐中，不用加一滴水，不加一滴油，便能做出比烤紅薯還香的美食，好吃不上火，全家人搶着吃。

如果你認為紅薯的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學着做，或者是分享給更多的人學習！

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