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西紅市炒面片兒怎麼做

美食 更新时间:2024-12-28 06:19:24

西紅市炒面片兒怎麼做?材料:面适量、番茄一個半、洋蔥半個、胡蘿蔔數片、油适量、鹽适量、雞精适量、堿少許,下面我們就來說一說關于西紅市炒面片兒怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

西紅市炒面片兒怎麼做(西紅市炒面片的做法)1

西紅市炒面片兒怎麼做

材料:面适量、番茄一個半、洋蔥半個、胡蘿蔔數片、油适量、鹽适量、雞精适量、堿少許。

按照食用人數準備相應面粉,加少許鹽。

堿面少許。

放水,攪拌。

攪拌凝結後。

用手揉成面團,蓋上蓋子醒半個小時,每隔十分鐘揉一次面團,可以增加面的彈性,入口更好吃。

紅蘿蔔切片,洋蔥切方塊。

把醒好的面塗油。

切成條狀。

抻薄,揪成一段一段,放入滾水中。

大概煮一分鐘,撈出放到冷水中。

泡一分鐘,撈到碗中備用。

熱油放入蔥花,炒出香味。

放入切好的西紅柿,和一些番茄醬,炒一下蓋上鍋蓋。

一分鐘後,打開鍋蓋,放入紅蘿蔔洋蔥,翻炒,加入一些生抽,調色。放入面片,炒勻,蓋上鍋蓋。

一分鐘後打開鍋蓋,放鹽少許,雞精少許,出鍋。

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