認真的減脂人群非常願意給自己制作減肥食譜，就是根據每個人不同的身體狀況計算出每天應該攝入多少熱量，然後安排出每一餐要吃哪些東西去滿足這個需求。

（發現沒，這個計劃就非常有問題）

這個習慣對于新手們了解自己的身體消耗、認識食物的本來面目以及改善身體狀态都非常有幫助，有了這個表你的減脂就不再盲目了，至少沒有被錯誤的節食觀點帶進損害健康的陷阱。

飲食計劃表是幫助我們的東西，可是許多朋友卻陷入了被熱量表限制的局面，似乎雙眼緊盯着熱量的數字而忘記了它的原本目的，單單把熱量的數字玩壞了。

誤區一 緊盯熱量而忘記營養素的搭配

許多減脂計劃最重要的是安排熱量，有些時候就把營養的概念放在一邊了。

對于身體的代謝來說，我們身體利用食物的過程是非常複雜的，當食物進入人體以後，它們不光是代表着熱量的補充，還有營養素的攝入，而機體的功能要大量依賴這些營養素。

減脂飲食計劃最容易忽略的就是那些“不供能的物質”，你很難想到把它們安排進來，雖然它們提供能量很低，但是對于身體的意義卻很大。比較典型的有維生素、礦物質和多酚類物質等。

以茶為例，飲食設計裡很容易把這種基本沒有熱量的飲品遺忘，按照計劃進餐的人也很少會想到額外喝點茶。但實際上茶中豐富的提取物EGCG（表沒食子兒茶素沒食子酸酯），能夠有效抗氧化，效果是維生素C的很多倍。又比如鐵、鎂這些礦物質很少會在簡單的飲食計劃中出現，但是它們生物價值也很大。所以熱量表隻能當作參考而不能當作進餐的依據。

誤區二 不知道等熱量的不同食物對于減肥的影響是不一樣的

假設我早餐裡設計了200大卡的主食，吃200大卡的米飯還是200大卡的漢堡肯定是不一樣的，熱量數字相同不代表效果接近。

舉兩個典型的例子，啤酒和薯條。

一瓶750毫升啤酒的熱量其實隻有大約240大卡的熱量，算起來還沒有一碗飯多，但是啤酒更容易讓你發胖。啤酒是那種不容易脹腹的飲料，因為它的吸收簡直快！啤酒中自由自在的糖分被身體毫無阻礙地吸收下去，血糖“噌”得一下就上來了，加上啤酒又利尿，你的水分也會迅速排出。但是如果喝的是果汁，那麼糖分要到小腸才能吸收完，更多水分也會滞留在胃裡，讓你覺得很飽。

炸薯條這一種食品，100g也就300大卡左右的熱量，但是它卻是标準的“糖油陷阱”，精制碳水化合物與脂肪的組合。精制碳水化合物升高甘油三酯，油脂則降低胰島素敏感性，然後你的血糖就瘋了！

關于“糖油陷阱”的基本知識，你可以在平台輸入關鍵字“糖油陷阱”了解。

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誤區三 嚴格執行飲食計劃，不在意實際需求

實際情況是很多朋友按照計劃進餐，但是睡前就餓到不行了，頭暈眼花睡不着。這時候怎麼辦？千萬不要忍着饑餓，打死都不吃東西。

由于多數人的知識水平不夠專業，他們在給自己設計飲食的時候經常會有各種各樣的問題。如果你非常容易饑餓，那麼說明是你的計劃需要調整，應該找專業的朋友看看是不是總熱量太少，或者碳水化合物比例太低。

這一點我深有感觸，有一回給小夥伴定制了一份飲食計劃，并設計了一份食譜作為例子。結果他愣是嚴格按照食譜每天吃得“一毛一樣”，我頓時就覺得我的小夥伴簡直就是天然萌！

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