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炖牛套皮的做法

生活 更新时间:2024-12-16 06:46:45

炖牛套皮的做法?牛肉套皮一斤半、有機小土豆5個、姜蒜适量、草果、八角、香葉适量、蚝油、生抽2勺、 料酒2勺、精鹽适量、胡椒粉、香料适量、紅棗枸杞适量,現在小編就來說說關于炖牛套皮的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

炖牛套皮的做法(炖牛套皮的做法是什麼)1

炖牛套皮的做法

牛肉套皮一斤半、有機小土豆5個、姜蒜适量、草果、八角、香葉适量、蚝油、生抽2勺、 料酒2勺、精鹽适量、胡椒粉、香料适量、紅棗枸杞适量

準備好新鮮的牛肉套皮(就是牛胸腹部的肉),切塊備用。

冷水下鍋除去血水浮末。

準備好姜蒜,草果,香葉,八角。

爆香姜蒜、草果、香葉,八角,加入牛肉翻炒,加入少許鹽,醬油,料酒,胡椒粉,香料調味。

把翻炒均勻的牛肉改放砂鍋加熱水炖煮,這時再加點紅棗枸杞,炖45分鐘。

牛肉炖45分鐘後加入有機小土豆再炖15分鐘。

土豆炖牛肉就出爐了,牛肉套皮有嚼勁,土豆軟爛入味。

大功告成。

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