百香果醬的做法?準備一隻幹淨的搪瓷鍋;用鋒利的小刀切開百香果的頂部(不要切的太多,防止百香果液流出,1/4就差不多了),用小勺子将百香果果液全部舀至鍋中;,今天小編就來說說關于百香果醬的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備一隻幹淨的搪瓷鍋;
用鋒利的小刀切開百香果的頂部(不要切的太多,防止百香果液流出,1/4就差不多了),用小勺子将百香果果液全部舀至鍋中;
在鍋中加入細砂糖和檸檬汁,腌漬1-2個小時;
開始用中火熬煮果醬,煮開後轉小火慢熬,加入麥芽糖,邊熬邊用木鏟不停攪拌;
熬到沒有泡沫,果醬變的濃稠通透即可;
密封罐洗淨後用開水燙過,晾幹後裝入冷卻的百香果醬,冷藏保存。
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