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蹄筋的家常做法

生活更新时间:2024-11-19 13:31:36

蹄筋的家常做法?蹄筋的家常做法：買來的蹄筋清洗幹淨後切成小片，這樣易于入味青蒜斜切成段，姜切成片，蔥切成段，小米椒切成圈鍋中放入适量的油，小火煸香花椒，再加入蔥段、姜片和辣椒小火煸炒出香味倒入蹄筋，大火翻炒，調入适量的鹽、老抽和生抽，繼續翻炒均勻，鍋邊淋入少許的水，小火焖5分鐘最後加入青蒜，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤，我來為大家科普一下關于蹄筋的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

蹄筋的家常做法

蹄筋的家常做法：買來的蹄筋清洗幹淨後切成小片，這樣易于入味。青蒜斜切成段，姜切成片，蔥切成段，小米椒切成圈。鍋中放入适量的油，小火煸香花椒，再加入蔥段、姜片和辣椒小火煸炒出香味。倒入蹄筋，大火翻炒，調入适量的鹽、老抽和生抽，繼續翻炒均勻，鍋邊淋入少許的水，小火焖5分鐘。最後加入青蒜，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。

蹄筋，通常指食用牛、羊等牲畜四肢上的筋，常見的有牛蹄筋，羊蹄筋等。蹄筋可分前蹄筋和後蹄筋。常用做法有炖、焖、煮等。營養豐富，有滋補作用。

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